หนังสือพิมพ์ The Sunday Times หนังสือพิมพ์ฉบับวันอาทิตย์ของ The West Australian ฉบับ 11 กุมภาพันธ์ 2024 พาดหัวข่าว ‘แบนแฮมในโรงเรียน’ ร้านอาหารในโรงเรียนของรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียได้รับการบอกให้เอาเมนูขนมปังปิ้งที่ไม่มีคุณค่าทางการโภชณาการออกไป อันเป็นไปตามนโยบายการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพใหม่ล่าสุด

11 ก.พ. 2024 แซนด์วิชขนมปังปิ้งสอดใส่แฮมและเนยแข็งซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของเด็กๆ ได้รับคำสั่งห้ามขายตามโรงอาหารของโรงเรียนทั่วรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย ได้ก่อให้เกิดความไม่พอใจในหมู่ผู้ปกครองและเด็ก ๆ เพราะเป็นอาหารที่รับประทานเป็นมื้อประจำมานับตั้งแต่กำเนิดแซนด์วิชบนโลก

คำสั่งดังกล่าวมาจากกฎระเบียบเรื่องอาหารและน้ำดื่มในโรงเรียนของรัฐบาลรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียที่ออกมาในเดือนธันวาคมปี 2023 และจะมีผลบังคับใช้ในอีกไม่กี่สัปดาห์

ภาพใต้กฎใหม่ซึ่งอาศัยกฎสัญญาณไฟจราจร แฮมถูกพิจารณาเป็นสัญญาณไฟสีแดง หรือห้ามขายตามโรงอาหารของโรงเรียนทั่วรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย

นับตั้งแต่กฎสัญญาณไฟจราจรถูกนำมาใช้ในปี 2007 แซนด์วิชแฮมและชีสถูกกำหนดเป็นสีเขียวหรือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภขนาการ ในขณะที่แฮมอย่างเดียวถูกกำหนดเป็นสีเหลืองอำพันหรือรับประทานได้เป็นครั้งคราว ส่วนอาหารอย่างมันฝรั่งทอด, ท็อปฟี่และอาหารขยะ (junk food) อื่น ๆ ถูกกำหนดเป็นสีแดง หรือห้ามนำมาขายในโรงเรียน

ภายใต้ระบบใหม่แฮมถูกกำหนดเป็นสีแดง แต่ยังมีข้อยกเว้นสำหรับแฮมบางชนิดที่มีไขมันและความเค็มต่ำ ซึ่งมีราคาสูง กำหนดให้ขายได้เพียง 2 วันต่อสัปดาห์เท่านั้น

ภาพแซนด์วิชหมูแฮมและชีสต่อไปจะห้ามขายตามโรงอาหารของโรงเรียน : เครดิตภาพหนังสือพิมพ์ Perthnow

นาง Megan Sauzier ผู้อำนวยการบริหารของสมาคม WA School Canteen Association กล่าวว่า เธอเข้าใจถึงเหตุผลในการตัดสินใจของรัฐบาลรัฐ แต่เชื่อว่าการตัดสินใจดังกล่าวจะไม่เป็นประโยชน์ต่อโรงเรียน

เธอกล่าวว่า ตลอดเวลาร้านอาหารในโรงเรียนได้ปฏิบัติหน้าที่อย่างดีที่สุดในการทำอาหารที่สะอาดและถูกสุขอนามัย โดยไม่ขายอาหารต้องห้ามอย่างเช่นซาลามี่ (salami ไส้กรอกอิตาลี) และมอร์ตาเดลลา (mortadella ไส้กรอกอิตาลีขนาดใหญ่), ไม่ขายมันฝรั่งทอด, น้ำอัดลมและขนมหวาน

แต่การไม่ให้ขายแฮมซึ่งเป็นอาหารพื้นฐาน เธอชักไม่แน่ใจ

การเปลี่ยงแปลงกฎยังทำให้ไส้กรอกม้วน (sausage rolls)และพายซึ่งเดิมกำหนดเป็นสีเหลืออำพัน ตามกฎใหม่กลายเป็นสีแดง

เครื่องดื่มสมูทตี้ผลไม้ถูกปรับจากสีเหลืองมาเป็นสีแดง แต่น้ำปรุงรสบางอย่างกลับได้รับการปรับจากสีแดงเป็นสีเขียว

แล้วยังมีขนมเค้กทุกชนิดและบิสกิตก็ถูกลดชั้นจากสีเหลืองมาเป็นสีแดง ในขณะที่นมสด, โยเกิร์ต และชีสแต่เดิมอยู่ในกลุ่มสีเหลือภายใต้กฎใหม่ขยับเป็นสีเขียว

นาง Sauzier กล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงก่อให้เกิดความสับสนในหมู่แรงงานที่โรงอาหารและผู้จัดจำหน่ายสินค้า

ข่าว X (ทวิตเตอร์) หนังสือพิมพ์ The West Australian วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2024 รายงานข่าว โรงอาหารหลายแห่งในรัฐ WA ได้พึ่งอาสาสมัครโดยปกติก็คือผู้ปกครองของเด็กนักเรียน ผู้ซึ่งสร้างสรรค์อาหารแต่ละมื้อให้กับเด็ก ๆ ได้รับประทาน นับจากนี้ไป พวกเขาจะต้องคำนึงถึงกฎระเบียบว่าอาหารใดบ้างที่ห้ามทำให้เด็กนักเรียนรับประทาน

(ยังมีต่อ วันนี้ขยันแต่อินเทอร์เน็ตกลับไม่มีสัญญาณ 4 ชั่วโมง)

jingjonews.com
เนื่องจากการเพิ่มการปิดกั้นการมองเห็น ท่านสามารถอ่านข่าว jingjonews ในแต่ละวันได้ด้วยการเข้า Google แล้วพิมพ์ ‘jingjonews’ หรือ ‘จิงโจ้นิวส์’

Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: กฎหมายควบคุมอาหาร, ข่าวรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย, ข่าวออสซี่, ข่าวออสเตรเลีย, ประเทศออสเตรเลีย, รัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย, ออสเตรเลีย, อาหารห้ามขายในโรงเรียน