เครื่องดื่มน้ำอัดลมประเภท diet และ no sugar มีความปลอดภัยต่อการบริโภคหรือไม่ คำตอบยังมีความสับสน แต่ที่แน่ ๆ มันทำให้ฟันผุ และให้ประโยชน์น้อย : ภาพป๊อปอาร์ตโดย jingjonews

14 ก.ค. 2023 jingjonews รู้สึกสับสนกับข่าวของสารให้ความหวานแทนน้ำตาล “แอสปาร์แตม” (Aspartame) ที่ถูกนำมาเป็นส่วนผสมของอาหารหลายชนิด สื่อบางสำนักได้อ้างองค์การอนามัยโลก (WHO) ยืนยันว่าเป็นสารที่มีความเป็นไปได้ว่าจะก่อมะเร็งในมนุษย์ (possible carcinogenic) แต่สื่ออีกบางสำนักอ้างว่า องค์การอนามัยโลกนอนยันมาว่าไม่มีอันตรายถึงกับก่อให้เกิดโรคมะเร็ง

ในวันนี้สื่อมวลชนในออสเตรเลียเสนอข่าวตีกันไปคนละทิศละทาง

สื่อมวลชนที่ออกมาระบุว่าสารให้ความหวานแทนน้ำตาลอย่างที่นำมาให้ความหวานกับน้ำอัดลมจนเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งมีรายงานกันมากมายหลายสำนัก ส่วนข่าวที่กำลังนำเสนอนี้ขออนุญาตนำสื่อฯฝ่ายตรงข้ามที่เห็นต่าง อย่างเช่น 9 News รายงานข่าวว่า องค์การอนามัยโลกได้ประกาศว่าสารแอสปาร์แตมที่ใช้ในนำอัดลมประเภท diet และ no sugar มีความปลอดภัยต่อการบริโภคในระดับการบริโภคที่แนะนำ

สารแอสปาร์แตมเป็นส่วนผสมของน้ำอัดลมไม่มีน้ำตาลอย่างเช่น Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max และ 7 Up Free ทำให้น้ำอัดลมมีความหวานเป็น 200 เท่าของน้ำตาลแต่ให้แคโลรี่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

องค์การอนามัยโลกยืนยันว่า การดื่มน้ำอัดลมเหล่านี้ไม่เกิน 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน จะมีความเสี่ยงต่อการบริโภคน้อยมาก

ข่าวทวิตเตอร์หนังสือพิมพ์ The Canberra Times วันที่ 14 กรกฎาคม 2023 เสนอข่าวหน่วยงานวิจัยมะเร็งขององค์การอนามัยโลกได้ประกาศว่า สารให้ความหวานที่พบในน้ำอัดลมประเภท diet และ no sugar มีความเป็นไปได้ที่จะก่อมะเร็งในมนุษย์ โดยพบอยู่ในผลิตภัณฑ์กว่า 6,000 ชนิดที่วางจำหน่ายทั่วโลก

ด้านบนคือรายงานข่าวจากหนังสือพิมพ์ The Canberra Times และในวันเดียวกัน 9 News เสนอข่าวอีกด้านหนึ่งดังนี้

ข่าวออนไลร์ 9 News วันที่ 14 กรกฎาคม 2023 เสนอข่าว องค์การอนามัยโลกชี้อาหารและเครื่องดื่มที่ใช้สารแอสปาร์แตมให้ความหวานมีความปลอดภัยหากใข้ในปริมาณเหมาะสม

9 News รายงานต่อว่า องค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) กลับพบความมั่นใจถึงความปลอดภัยของสารแอสปาร์แตม ที่จะมีบทบาทสำคัญในการแจ้งให้ผู้บริโภครับทราบ ถึงการใช้สารนี้เป็นทางเลือกหนึ่งของการลดน้ำตาลและแคโลรี่ในการควบคุมอาหารของพวกเขา

ส่วนอาหารอย่างโยเกิร์ตและขนมหวานบางชนิดที่ใช้สารแอสปาร์แตมแทนน้ำตาล อาหารเหล่านี้จะไม่ปลอดภับถ้าปล่อยไว้ในอุณหภูมิอบอุ่น หรือบริโภคในปริมาณมากเกินควร และไม่ควรนำสารนี้ไปใช้เป็นส่วนผสมของอาหารปิ้งย่าง

เครื่องดื่ม Diet Coke ถูกสื่อมวลชนกลุ่มหนึ่งอ้างว่า องค์การอนามัยโลกระบุเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง ในขณะที่มีสื่อฯอีกกลุ่มหนึ่งอ้างองค์การอนามัยโลกระบุมีความปลอดภัยต่อการบริโภค : ภาพแคปจากคลิปวิดีโอข่าว 9 News

ในออสเตรเลีย ได้ยอมรับการรับประทานสารแอสปาร์แตมไม่เกิน 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน หรือประมาณ 60 ซอง

ชาวออสเตรเลียสามารถตรวจเช็คสารแอสปาร์แตมในสินค้าเครื่องดื่มหรืออาหารโดยดูที่หมายเลขเจือปน additive number 951

อย่างไรก็ตามเพื่อความปลอดภัย ควรเลี่ยงอาหารที่ได้รับความหวานจากสารแอสปาร์แตม และสร้างความเคยชินกับการรับประทานอาหารรสจืด ด้วยการไม่ใส่น้ำตาลหรือใส่น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

jingjonews.com
jingjonews@hotmail.com (งดใช้ถูกคนอื่นยึดไปแล้ว)

Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: aspartame สารก่อมะเร็ง, ข่าวออสซี่, ข่าวออสเตรเลีย, น้ำอัดลม, ประเทศออสเตรเลีย, องค์การอนามัยโลก WHO, ออสเตรเลีย, อันตรายจากน้ำตาล