ภาพร้านอาหารไทยในนครซิดนีย์ที่ถูกขึ้นบัญชี Named and Shamed ขออนุญาตไม่เปิดเผยชื่อร้าน เนื่องจากมั่นใจว่า ร้านอาหารไทยแห่งนี้ได้จัดการแก้ปัญหาเรียบร้อยแล้ว และคงระวังตัวไม่ให้เกิดความผิดพลาดซ้ำสามขึ้นอีก มิฉะนั้นอาจโดนสั่งปิดแน่ : ภาพป๊อปอาร์ตโดยจิงโจ้นิวส์

28 มี.ค. 2023 ร้านอาหารไทยติดกลุ่มร้านอาหารถูกขึ้นปัญชี Named and Shamed พร้อมบทลงโทษด้วยการปรับเงิน จากการเปิดบริการโดยไม่ต้องตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร

รายงานชุดนี้ถือเป็นรายงานผู้ให้บริการอาหารนับจากต้นปี 2023 โดยสำนักงานอาหารแห่งรัฐนิวเซาท์เวลส์ (NFA) ร้านอาหารรายแรกที่ถูกขึ้นบัญชีคือร้านอาหาร KFC สาขา Tahmoor เมืองขนาดเล็กในภูมิภาค Macarthur ต่อความบกพร่องในด้านความสะอาด พร้อมค่าปรับ 880 เหรียญเป็นการประเดิมในวันที่ 2 มกราคม

ถึงวันนี้ผู้บริการอาหารที่ถูกปรับเป็นเงินสูงสุดคือ ร้านอาหารจีนในย่าน Campsie (ย่านนี้เคยเป็นที่อยู่หนาแน่นของคนเกาหลี แต่ปัจจุบันเป็นที่อยู่ของชาวตะวันออกกลาง ตามด้วยชาวจีนแมนดาริน) ถูกพบฝ่าฝืนหลายความผิดรวมถึงไม่ป้องกันอาหารจากการถูกเจือปน, บกพร่องต่อการซ่อมแซมปรับปรุงตามจำเป็น, บกพร่องต่อการคงไว้ที่ล้างมือตามมาตรฐานและบกพร่องต่อจัดให้มีกระดาษเช็ดมือใช้ครั้งเดียวทิ้งใกล้กับอ่างล้างมือ โดยถูกปรับเป็นจำนวน 5,280 เหรียญ แต่ยังถือว่าต่ำกว่าในทุกปีที่ผ่านมา

ณ วันที่ 28 มีนาคม 2023 มีธุรกิจบริการอาหารถูกขึ้นบัญชี Named and Shamed แล้ว 16 ราย จากการกระทำผิดรวมกัน 32 ข้อหา

ต้มยำกุ้ง : ภาพจากภาพประชาสัมพันธ์ของร้านอาหารไทยในย่าน Revesby

สำหรับผู้บริการอาหารรายอื่นที่ถูกขึ้นปัญชีมีดังนี้

-ร้านอาหารเวียดนาม Golden Lotus Modern Vietnamese ในย่าน Campbelltown ถูกปรับ 880 เหรียญ ต่อการบกพร่องต่อการป้องกันการเจือปนอาหารในขั้นตอนของการเตรียมอาหาร

-ร้านอาหารญี่ปุ่น Danosi Kitchen ที่เมือง Tweed Heads ถูกปรับ 440 เหรียญ ต่อการบกพร่องไม่คงไว้ของที่ล้างมืออย่างเหมาะสม

-ร้านอาหารญี่ปุ่น Hero Sushi ในย่าน Liverpool ถูกปรับ 880 เหรียญ บกพร่องต่อการคงคลังสินค้าภายใต้อุณหภูมิที่เหมาะสม

-ร้านอาหารญี่ปุ่น Sushi House ย่าน Wahroonga ถูกปรับ 880 เหรียญ บกพร่องต่อการเก็บรักษาพื้นผิวสัมผัสอาหารอย่างมีสุขอนามัย

-ร้านอาหารญี่ปุ่น Fresh Tama Sushi ในย่าน Padstow ถูกปรับ 1,760 เหรียญหลังจากบกพร่องต่อมาตรฐานทางด้านความสะอาดสองครั้งซ้อน

-ร้านขายของชำเวียดนาม Thu Binh Asian Grocer ย่าน Bonnyrigg (ย่านคนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อยู่อาศัยหนาแน่น) ถูกปรับ 1,760 เหรียญ บกพร่องต่อการรักษามาตรฐานความสะอาดและบกพร่องต่อการเก็บรักษาอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม

ภาพร้านอาหารไทยในย่าน Revesby ถูกปรับ 1,760 เหรียญ

-ร้านอาหารไทย (ขออนุญาตสงวนนาม) ที่ย่าน Revesby ของเขต City of Canterbury-Bankstown 22 กม.ทางตะวันตกเฉียงใต้จากใจกลางนครซิดนีย์ถูกปรับ 1,760 เหรียญหลังจากบกพร่องต่อมาตรฐานทางความสะอาดสองครั้งซ้อน

-ร้านอาหาร Rashay’s Cafes & Restaurants ย่าน Campbelltown ถูกปรับ 880 เหรียญ บกพร่องต่อการเก็บรักษาอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม

-ร้านอาหารญี่ปุ่น Manmaruya ในย่าน Campsie ถูกปรับ 3,520 เหรียญ ต่อความบกพร่องในเรื่องการรักษาความสะอาด, บกพร่องต่อการเก็บรักษาอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม และบกพร่องต่อการป้องกันอาหารจากการถูกเจือปน

-ร้านอาหารจีน Golden Territory Seafood ในย่าน Campsie ถูกปรับ 5,280 เหรียญ จากเหตุผลที่กล่าวไปแล้วข้างบน

-ร้าน Parklea Fresh ร้านขายของสดในตลาดสดย่าน Glenwood ถูกปรับ 440 เหรียญ บกพร่องต่อการเก็บรักษาอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม

-ร้านเบเกอรี Yara Bakers ในย่าน Yagoona ถูกปรับ 1,320 เหรียญ บกพร่องต่อการไม่คงไว้ของที่ล้างมือ, แขนและหน้าอย่างเหมาะสมตามมาตรฐาน, บกพร่องต่อมาตรฐานความสะอาด และบกพร่องต่อการซ่อมแซมที่จำเป็น

– ร้านอาหารฟาสต์ฟูด KFC ในเมือง Tahmoor (ตามที่กล่าวมาแล้ว)

(ส่วนอีก 4 ร้าน ทางสื่อฯต้นฉบับไม่ได้นำเสนอ ทำให้รายงานได้เพียงเท่านี้)

jingjonews.com
jingjonews@hotmail.com (งดใช้ชั่วคราว)

Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: ข่าวร้านอาหาร, ข่าวออสซี่, ข่าวออสเตรเลีย, ประเทศออสเตรเลีย, ร้านอาหารญี่ปุ่น, ร้านอาหารไทย, สำนักงานอาหาร, ออสเตรเลีย, named and shamed