22 ก.ย. 2023 ไข่นกอีมูกำลังเป็นที่นิยมรับประทานโดยเฉพาะในรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย อันเนื่องมาจากบางคนต้องการรับประทานของแปลก ในขณะเดียวกันราคาไข่ไก่ได้ถีบตัวสูงขึ้นแต่ราคาไข่อีมูไม่เปลี่ยนแปลง
ไข่นกอีมู
ไข่นกอีมูเริ่มเป็นที่นิยมตามภัตตาคาร จนผลผลิตที่ได้มีน้อยกว่าความต้องการ
19 ต.ค. 2018 ไข่นกอีมูได้เป็นที่ต้องการของร้านอาหารในระดับแนวหน้าของประเทศจำนวนหลายแห่ง จนทำให้เกษตรกรบางรายสามารถเลี้ยงครอบครัวของตนเองได้เพียงแค่ขายไข่นกอีมูอย่างเดียว