20 ก.ค. 2017 สำนักงานอาหารรัฐน.ซ.ว.หรือ NSWFA ได้เปิดเผยว่า ในหนึ่งเดือนที่ผ่านมามีร้านอาหารขึ้นบัญชีละเมิดต่อกฎหมายความปลอดภัยในอาหารเพิ่มขึ้นอีก 76 ร้านรวม 117 ความผิด ในจำนวนนี้อยู่ในเขตเทศบาล Blacktown, Canterbury-Bankstown และ Parramatta ถึง 22 รายจากความผิด 35 คดี
นอกจากสามเทศบาลดังกล่าวแล้วยังมีเทศบาล Mosman, Liverpool, Fairfield, Central Coast และ Willoughby ถูกพบการกระทำผิดในจำนวนสูงในช่วง 30 วันที่ผ่านมาเช่นกัน
ความผิดส่วนใหญ่เป็นความผิดบกพร่องต่อการป้องกันสัตว์พาหะนำเชื้อโรค, ปล่อยอาหารให้ง่ายต่อการติดเชื้อ, ขาดการดูแลรักษาและทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารเป็นต้น
นาย Ben Lee ผู้อำนวยการด้านกฎระเบียบของสำนักงานอาหารรัฐน.ซ.ว.กล่าวว่า สัตว์พาหะนำเชื้อโรคที่ตรวจพบส่วนใหญ่คือหนู, แมลงสาบ และแมลงวัน
เขากล่าวว่าร้านอาหารที่ถูกขึ้นทะเบียน Name & Shame ส่วนใหญ่เป็นธุรกิจผู้ประกอบการขนาดเล็ก แต่ก็มีร้านอาหารระดับมีชื่ออย่างเช่น Dominos Pizza ที่สาขา Mosman, Bakers Delight ที่สาขา Artarmon และ Gloria Jeans’ Coffees สาขา Strathfield ถูกตรวจพบกระทำผิดเช่นกัน
ภาชนะใส่ไก่ของ Bill’s Chicken ที่ขึ้นสนิม : ภาพจากสำนักงาน NSWFA
ในเดือนมิถุนายนที่ผ่านมาผู้ผลิตอาหาร Bill’s Chicken ในย่าน Moorebank ถูกสำนักงานอาหารรัฐน.ซ.ว.สั่งให้จ่ายเงินกว่า 40,000 เหรียญเป็นค่าปรับและใช้จ่ายทางกฎหมาย หลังจากเจ้าหน้าที่ตรวจพบเนื้อไก่เพื่อเตรียมขายบรรจุในถังที่ขึ้นสนิม, ห้องเปลี่ยนเครื่องแต่งตัวพนักงานไม่มีสบู่สำหรับล้างมือ แถมมีเศษขยะและก้นบุหรี่บนพื้นห้องอีกด้วย
นาง Shu Yu Yun เจ้าของ Bill’s Chicken ยอมรับสารภาพผิดจำนวน 12 ข้อหามีโทษปรับเป็นจำนวนเงิน 34,000 เหรียญ และมีค่าใช้จ่ายทางกฎหมายอีกกว่า 6,000 เหรียญ
ดร. Lisa Szabo ผู้อำนวยการบริหารของ NSWFA กล่าวว่าผู้ประกอบการทำร้านอาหารมีหน้าที่ต้องรักษาสถานที่ประกอบการอย่างเหมาะสมและสะอาด เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่ปรุงมีความปลอดภัยต่อการบริโภคของมนุษย์ และเป็นไปตามมาตรฐานของพ.ร.บ.อาหารแห่งรัฐน.ซ.ว.
เธอกล่าวว่าในปีการเงินที่ผ่านมาสามารถแยกประเภทการกระทำผิดได้คือ ขาดการดูแลรักษาความสะอาดให้กับสถานที่ประกอบการ 21%, การเก็บอาหารและการควบคุมอุณหภูมิไม่เหมาะสม 16%, การป้องกันสัตว์รบกวน 13%, การจัดการอาหารอย่างถูกสุขลักษณะ 13% และการรักษาความสะอาดของภาชนะและอุปกรณ์ประกอบอาหาร 12%
สำนักงานอาหารรัฐน.ซ.ว.ได้ปรับปรุงข้อมูลร้านอาหารที่ถูกขึ้นทะเบียน Name & Shame ครั้งล่าสุดในวันที่ 18 กรกฎาคม 2017 มีร้านอาหารไทยถูกขึ้นบัญชี (รวมถึงอาหารลาวและร้านที่มีการลงทุนร่วมระหว่างคนไทยกับผู้ถือสัญชาติออสเตรเลีย) ตามที่จิงโจ้นิวส์ใช้เวลาค้นหาด้วยเวลาจำกัดมีด้วยกัน 38 ร้าน หากมีรายชื่อร้านอาหารไทยตกหล่นไม่ได้นำเสนอ ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย
ร้านอาหารไทยจัดเรียงตามอักษรของย่าน อย่างที่สำนักงาน NSWFA ขึ้นทะเบียนใน Name & Shame มีดังนี้
| ชื่อร้านอาหาร | ย่าน – เทศบาล | วันที่ตรวจพบ |
| Aroy Thai | Baulkham Hills – The Hills | 2017-01-31 |
| House Of Thai | Bankstown – Canterbury-Bankstown | 2016-12-08 |
| Khao Hom Thai | Cremorne – North Sydney | 2017-03-20 |
| Papaya Thai Cammeray | Cammeray – North Sydney | 2016-08-23 |
| Thai Emerald Take Away | Crows Nest – North Sydney | 2017-03-21 |
| Thai Face Restaurant | Crows Nest – North Sydney | 2016-10-12 |
| Best Thai On Chai | Darlinghurst – City of Sydney | 2016-07-06 |
| Oamjai Thai Cuisine | Dee Why – Northern Beaches | 2016-07-05 |
| 3 Mangoes Thai | Enmore – Inner West | 2016-05-05 |
| Love Eat Thai Restaurant | Eastlake – Bayside | 2016-05-05 |
| Green Peppercorn | Fairfield – Fairfield | 2016-11-08 |
| Kings Corner Thai | Five Dock – Canada Bay | 2016-09-13 |
| Mee Chai Thai Cuisine | Hornsby – Hornsby | 2017-02.10 |
| Thai Square | Hazelbrook – Blue Mountains | 2017-01-16 |
| Thai Thyme | Hornsby – Hornsby | 2016-12-08 |
| Gasiinsamut Thai Fusion | Katoomba – Blue Mountains | 2017-01-03 |
| It’s Time For Thai | Kingsford – Randwick | 2017-03-23 |
| Monkey King Thai | Linfield – Ku-Ring-Gai | 2017-03-31 |
| Big Boy Thai 3 | Mascot – Bayside | 2017-03-31 |
| Chilled Out Thai | Maroubra – Randwick | 2016-05-04 |
| Five Stars Thaitanic | Mount Annan – Camden | 2017-02-20 โปรดดู comment |
| Royal Thailicious | Mount Annan – Camden | 2016-06-16 |
| Thai Noodle House | Merimbula –Bega Valley | 2017-01-09 |
| The Thai Mascot | Mascot – Bayside | 2016-09-08 |
| Top Taste Thai | Merrylands – Cumberland | 2016-07-14 |
| Junior Thai | North Sydney – North Sydney | 2016-06-17 |
| Sam Thai | Neutral Bay – North Sydney | 2017-02-20 |
| Thai Riffic | North Sydney – North Sydney | 2017-01-24 |
| Trinity Thai | Neutral Bay – North Sydney | 2017-01-24 |
| I-Thai | Padstow – Canterbury-Bankstown | 2017-02-02 |
| Awesome Thai | Revesby – Canterbury-Bankstown | 2017-03-08 |
| Chao Praya Restaurant | Randwick – Randwick | 2016-08-29 |
| Gang Thai Restaurant | Rockdale – Randwick | 2017-03-30 |
| Baby Thai Takeaway | Raby – Campbelltown | 2016-06-14 |
| Bangkok Wok | Sydney CBD – City of Sydney | 2017-03-06 |
| Thai Smile Chicken | Sydney CBD – City of Sydney | 2017-04-06 |
| N Thai Sing | Toukley – Central Coast | 2017-04-28 |
| Thai In Terrey Hills | Terrey Hills – Northern Beaches | 2016-08-11 |
ร้านอาหารไทยส่วนใหญ่ถูกตรวจพบกระทำผิดหนึ่งหรือสองคดี มีร้านอาหารแห่งเดียวที่เจ้าหน้าที่ตรวจพบทำความผิด 6 คดี
หลังจากตรวจพบความผิดแล้วเจ้าหน้าที่ของเทศบาลจะทำการสุ่มตรวจซ้ำเพื่อให้แน่ใจว่า ร้านอาหารได้ปฏิบัติตามกฏระเบียบที่วางไว้
ส่วนการขึ้นบัญชี Name & Shame จะถูกลบออกไปหลังเวลาผ่านพ้นไปแล้ว (ถ้าจำไม่ผิด) 18 เดือน
jingjonews.com
jingjonews@hotmail.com
จิงโจ้นิวส์เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์