🌭 โคโรเนอร์เตือนหลังวัยรุ่นรายแรกของออสเตรเลียชีวิตจากการกินไส้กรอก

27 ก.พ. 2026 ข่าวสาเหตุการเสียชีวิตของนาย Jeremy Webb วัย 16 ปีหลังจากการรับประทานไส้กรอกในปี 2022 ในวันนี้สำนักงานโคโรเนอร์ (สำนักงานทำหน้าที่ออกใบรับรองการเสียชีวิตและพิจารณาหาสาเหตุการเสียชีวิตที่ไม่เป็นไปตามธรรมชาติ) ได้นำสาเหตุการเสียชีวิตของเขาออกเตือนทางสาธารณะอีกครั้ง

สำนักงานโคโรเนอร์พบสาเหตุการเสียชีวิตของ Jeremy มาจากการภาวะภูมิแพ้เนื้อแดง สอดคล้องกับการถูกเห็บกัด ถือเป็นผู้เสียชีวิตจากสาเหตุนี้เป็นรายแรกของโลกเท่าที่มีการค้นพบ

ดร. Carmel Forbes เจ้าพนักงานโคโรเนอร์ได้เตือนถึงความเสี่ยงต่อชีวิตจากสาเหตุเดียวกันสามารถเกิดขึ้นได้ในหลายรัฐของออสเตรเลีย

เธอกล่าวว่า การเสียชีวิตของ Jeremy มีสาเหตุมาจากโรคหอบหืดกำเริบเฉียบพลันอย่างรุนแรงที่เกิดจากอาการแพ้เนื้อแดงอย่างรุนแรง (anaphylactic reaction to red meat) หลังจากถูกเห็บกัดซ้ำๆตอนเป็นเด็ก

ผลของการถูกเห็บกัดทำให้พัฒนาไปสู่อาการแพ้เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงลูกด้วยนม (mammalian meat allergy) หรือหมายถึงเขาจะเริ่มป่วยเมื่อรับประทานเนื้อแดงเข้าไป

หลังจาก Jeremy กินไส้กรอกเนื้อเป็นอาหารมื้อค่ำในขณะแคมปิ้งกับเพื่อนๆที่ Central Coast ในรัฐนิวเซาท์เวลส์ เขาอาเจียนและหมดสติก่อนที่แพทย์พาราฯมาถึง และนำส่งโรงพยาบาล ต่อมาได้เสียชีวิตลง

การเสียชีวิตของ Jeremy เกิดขึ้นก่อนมีเอกสารรายงานฉบับแรกในเดือนธันวาคมปี 2024 ถึงภาวะอาการแพ้เนื้อแดงอย่างรุนแรง

พญ. Sheryl van Nunen ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้กล่าวว่า การเสียชีวิตของ Jeremy ถือเป็นครั้งแรกที่เกิดขึ้นในออสเตรเลีย

แม้การเสียชีวิตจากการแพ้เนื้อแดงจะเกิดขึ้นยาก แต่ดร. Forbes ได้เตือนถึงโอกาสที่จะมีผู้เสียชีวิตเพิ่มขึ้น โดยปราศจากการสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับโรคนี้ให้ดีขึ้นในหมู่แพทย์

เธอกล่าวว่า สภาพทางชายฝั่งทะเลตะวันออกของออสเตรเลีย เป็นพื้นที่เสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้เนื้อแดงอย่างรุนแรงสูงที่สุดในโลก

ในขณะที่ CSIRO (องค์การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมแห่งเครือรัฐออสเตรเลีย) กล่าวว่า เห็บสามารถพบเห็นทั่วไปตั้งแต่ทางเหนือของรัฐควีนสแลนด์ลงมาถึงทางเหนือของรัฐวิกตอเรีย

หลักฐานที่ค้นพบแสดงให้เห็นว่า จำนวนผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ชนิดนี้ในออสเตรเลียได้เพิ่มขึ้น 40% นับจากปี 2020

ดร. Forbes กล่าวว่า Jeremy เข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลด้วยอาการโรคหอบหืดและแพ้รุนแรง (anaphylaxis) จากอาการภูมิแพ้ (allergy) เป็นเวลาหนึ่งปีก่อนเสียชีวิต โดยไม่มีการผ่านต่อไปยังแพทย์เฉพาะทางเพื่อการรักษาขั้นต่อไป

ทั้ง Jeremy, ครอบครัวของเขาและแพทย์ GP ไม่ได้เฉลียวใจว่าอาการแพ้เนื้อแดง จะมีความเสี่ยงที่มาพร้อมกับการเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงจนถึงเสียชีวิต

ดร. Forbes ได้แนะนำให้สาธารณสุขพื้นที่ปรับปรุงการฝึกอบรมโรคภูมิแพ้สำหรับแพทย์ ที่รวมถึงครอบคลุมอาการภูมิแพ้จากการกินเนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

 

jingjonews.com
เนื่องจากการเพิ่มการปิดกั้นการมองเห็นจากบริการทางอินเทอร์เน็ต ท่านสามารถอ่านข่าว jingjonews ในแต่ละวันได้ด้วยการเข้า Google แล้วพิมพ์ ‘jingjonews’ หรือ ‘จิงโจ้นิวส์’