ปลาสเน็ปเปอร์ (สายพันธุ์เดียวกับปลากะพง) เป็นปลาสำแดงข้อมูลไม่ถูกต้องสูงสุดในระดับ 25% : ภาพป๊อปอาร์ตโดย jingjonews
20 ส.ค. 2023 ผลการศึกษาจากองค์กรการกุศลในรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียพบว่า ผลผลิตจากอาหารทะเลเกือบ 12% ไม่ได้มีคุณสมบัติตามที่สำแดงบนฉลากหรือเมนูอาหาร
จากการศึกษาของมูลนิธิ Minderoo Foundation ของนาย Andrew และ Nicola Forrest อภิมหาเศรษฐีอันดับที่สองของประเทศได้ทำการเก็บตัวอย่างอาหารทะเล 672 ตัวอย่างจากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหาร มาทำการทดสอบ DNA เพื่อดูว่าอาหารทะเลดังกล่าวสำแดงสรรพคุณต้องตามฉลากหรือเมนูอาหารหรือไม่
น.ส. Emily Harrison ผู้จัดการนโยบายมหาสมุทรของมูลนิธิกล่าวว่า ทางมูลนิธิได้เลือกตัวอย่างอาหารทะเลที่ประชาชนนิยมรับประทานเช่นปลาโฮกิ (Hoki หรือ Blue Hake), กุ้ง, ปลาฉลาม (shark นิยมกินกันด้วยหรือเนี่ย), สเน็ปเปอร์ (snapper หรือสแนปเปอร์กลุ่มเดียวกับปลากะพง), ปลาหมึกและปลาทูน่า
พบว่า 80 ตัวอย่างจาก 672 ตัวอย่างหรือ 11.8% ให้ข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง
โดยพบว่าปลาฉลามถูกให้ข้อมูลที่ผิดพลาดสูงที่สุดในอัตรา 35.9% ตามด้วยปลาสเน็ปเปอร์ 25.2%
น.ส. Harrison กล่าวว่าที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง เมนูอาหารระบุว่าเป็นปลาสเน็ปเปอร์ แต่ผลการตรวจออกมาแท้จริงเป็นปลาปากนกแก้ว (parrot fish) ซึ่งมีราคาถูกกว่า
ตัวอย่างที่นำมาจากร้านอาหารอีกแห่ง ระบุว่าเป็นเนื้อฉลาม แต่ผลการตรวจ DNA ปรากฎว่าเป็นปลาฉลามหัวค้อนเรียบ (smooth hammerhead)
เธอกล่าวว่ากรณีนี้เป็นการอ้างชื่อให้คลุมเครือ เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดทางกฎหมาย เนื่องจากปลาฉลามหัวค้อนเป็นปลาที่ขึ้นบัญชีสัตว์คุ้มครองโดย IUCN (องค์การระหว่างประเทศเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ)
ข่าวออนไลน์สำนักข่าว ABC เสนอข่าว ผลการตรวจ DNA พบอาหารทะเลวางจำหน่ายในออสเตรเลียติดฉลากสำแดงผิดความจริงอย่างมหันต์ ก่อให้เกิดการเรียกร้องให้เพิ่มความเข้มงวดในกฎระเบียบ
น.ส. Harrison กล่าวว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าประมาณ 70% ของอาหารทะเลที่วางขายในออสเตรเลียเป็นอาหารที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ โดยผู้จำหน่ายไม่มีข้อบังคับตามกฎหมายจะต้องให้ข้อมูลแหล่งที่มาของอาหารทะเลนำเข้ามาในประเทศ
เธอกล่าวว่าเป็นการยากมากที่จะทราบว่าปลาที่วางขายถูกจับมาจากน่านน้ำใด* ภายใต้กฎระเบียบปัจจุบันให้ความสนใจเพียงชนิดของปลาที่จับและน้ำหนัก แต่ชนิดของปลาที่จับได้ไม่ใช่สายพันธุ์ (species type) ของปลาที่จับได้
(หมายเหตุ* เรื่องนี้มีผลมาก อย่างปลากะพงขาว (barramundi) ที่ jingjonews ซื้อเป็นประจำเพราะมีราคาถูก ถ้าเป็นปลานำเข้าชำแหละขายเป็นชิ้นครึ่งตัวตามซูเปอร์มาร์เก็ตขายกิโลกรัมละประมาณ 18 เหรียญ แต่ถ้าจะเป็นปลาจับในน่านน้ำออสเตรเลียเขาขายกก.ละ 40 เหรียญ)
อย่างในรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย(ที่เธออยู่)สามารถวางขายโดยติดป้ายเพียงชนิดของปลา โดยไม่จำเป็นต้องบอกแหล่งที่มา มีเพียงดินแดนนอร์เทิร์นเทร์ริทอรีเท่านั้น ที่มีกฎหมายบังคับให้ต้องแจกแจงรายละเอียดอย่างครบถ้วน
jingjonews.com
jingjonews@hotmail.com (งดใช้ถูกคนอื่นยึดไปแล้ว)