ภาพ แผงขายไข่ไก่จากซูเปอร์มาร์เก็ต Woolworths ข้างบ้านจิงโจ้นิวส์ในวันนี้ถูกลูกค้ากว้านซื้อไปจนหมดแผง : ภาพโดยจิงโจ้นิวส์ถ่าย ณ วันที่ 20 มิถุนายน 2022

20 มิ.ย. 2022 คุณอนงค์จากย่าน Toongabbie ทางตะวันตกของนครซิดนีย์อีเมลมาสอบถามถึงไข่ไก่ช่วงนี้ขาดแคลน มันเป็นเพราะเหตุใดช่วยตอบที?

เรื่องไข่ราคาแพงนั้นเป็นที่ทราบกันดี แต่ถึงกับขาดแคลนจนหาซื้อไม่ได้เรื่องนี้แปลก ออสเตรเลียคงไม่ถึงกับวิกฤติปานนั้น เพราะได้ชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตอาหารของโลก

วันนี้ถึงเวลาที่จิงโจ้นิวส์ต้องไปจับจ่ายหาซื้อเสบียงเข้าบ้านที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Woolworths ข้างบ้านพอดี จึงถือโอกาสเดินไปสำรวจที่แผนกขายไข่ไก่พบว่าเกลี้ยงหมดแผงเหมือนกัน

จิงโจ้นิวส์ได้ตรวจสอบรายงานข่าวไม่พบไข่ขาดแคลนถึงหมดเกลี้ยงตลาด แต่มีข่าวเตือนไข่ไก่อาจขาดแคลนบ้างในช่วงสองสามเดือนนี้โดยเฉพาะในรัฐแทสเมเนียและรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย

ข่าวล่าสุดที่ออกมาในวันที่ 16 มิถุนายน กลุ่มเกษตรกรได้เตือนว่าราคาขายปลีกไข่ไก่จะเพิ่มขึ้นอีกอันเนื่องมาจากต้นทุนในการผลิตไข่ไก่เพิ่มขึ้นสูงมากอย่างไม่เคยปรากฎมาก่อน

Egg Farmers of Australia (EFA) ซึ่งเป็นตัวแทนของเกษตรกรเลี้ยงไก่ไข่ทั่วประเทศกล่าวว่า เกษตรกรหลายรายต่างประสบปัญหาต้นทุนเลี้ยงไก่ถีบตัวสูงขึ้นอย่างไม่คาดคิดมาก่อน

EFA กล่าวถึงตัวเลขต้นทุนโดยเฉลี่ยปี 2022 ของฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ เริ่มจากต้นทุนไก่สาวเพื่อการผลิตไข่ได้เพิ่มขึ้น 20%, ราคาพลังงานเพิ่มขึ้น 25%, ต้นทุนธัญพืชสำหรับเป็นอาหารไก่เพิ่มขึ้น 45%, ต้นทุนน้ำมันคาโนลาเพิ่มขึ้น 141%

นอกจากนั้นสภาพความแห้งแล้ง, น้ำท่วมฉับพลัน, การเก็บภาษีฟาร์มใหม่ของรัฐบาลและการขยายตัวของหนูได้มีส่วนทำให้ต้นทุนผลิตไข่ไก่ถีบตัวสูงขึ้นไปอีก

ภาพแผงขายไข่ไก่ในซูเปอร์มาร์เก็ตปกติต้องมีไข่วางขายเต็มอย่างนี้

นาง Melinda Hashimoto ผู้อำนวยการบริหารของ EFA กล่าวว่า ต้นทุนในการผลิตไข่ไก่ได้กลายเป็นปัญหาระยะยาว จึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่นับจากนี้ไปชาวออสเตรเลียจะต้องทำความเคยชินกับราคาไข่ไก่ที่สูงขึ้น ถ้าพวกเขายังต้องการไข่ไก่และอาหารอื่น ๆ ที่ผลิตในออสเตรเลีย หรือไม่แล้วก็จะได้เห็นอาชีพเกษตรกรหายไปจากประเทศนี้

เกษตรกรบางคนยังได้สร้างหนี้สินก้อนโต จากการเปลี่ยนแปลงระบบการผลิตจากไก่เลี้ยงในกรงมาเป็นไก่เลี้ยงอย่างเสรี

ราคาไข่ไก่ไม่ใช่สินค้าอาหารเพียงอย่างเดียวที่ชาวออสเตรเลียเผชิญต่อการขึ้นราคา

ชาวออสเตรเลียได้จ่ายค่าสินค้าบางอย่างสูงขึ้นมาตั้งแต่ต้นปีเรียบร้อยแล้ว เป็นต้นว่ากาแฟสำเร็จรูปราคาเพิ่มขึ้น 50%, น้ำอัดลม Coca Cola เพิ่มขึ้น 50% ผักและผลไม้สดอย่างมะเขือเทศ, แคร์รอทและแอปเปิลเพิ่มขึ้น 40%

ขนมปัง, น้ำมันปรุงอาหาร, ไส้กรอกและถั่วอบกระป๋องเพิ่มขึ้นระหว่าง 20% ถึง 30%

นาง Hashimoto กล่าวว่า วิกฤติการณ์ค่าครองชีพเริ่มจุดชนวนขึ้นจากผลกระทบของไวรัส COVID-19 ระบาดและจากเหตุการณ์สหรัฐและสหภาพยุโรปตัดสินใจใช้มาตรการทางเศรษฐกิจเล่นงานรัสเซียต่อการรุกรานยูเครน

ราคาพลังงานไฟฟ้าและแก๊สได้เพิ่มขึ้น 141% ในช่วงหนึ่งปีถึงเดือนมีนาคม ก่อนความหนาวเย็นปกคลุมทั่วบริเวณตะวันออกของประเทศทำให้ราคาพลังงานเพิ่มสูงขึ้นอีกในช่วงสองสัปดาห์ที่ผ่านมา

นาย Jason Fritsch ผู้อำนวยการบริหารของ Kagome บริษัทแปรรูปผักและผลไม้กล่าวว่าในช่วงก่อนสงครามรัสเซีย-ยูเครนบริษัทจ่ายค่าพลังงาน 4.50 ถึง 5.00 เหรียญต่อจิกะจูล (gigajoule) ผลงานมาตรการคว่ำบาตรรัสเซียทำให้ราคาพลังงานเพิ่มเป็นจิกะจูลละ 30 เหรียญ และขณะนี้ตก 40 เหรียญต่อจิกะจูล

เขากล่าวว่าบริษัทไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากขึ้นราคาสินค้า

ภาพข่าวจาก Yahoo News ในวันนี้ 20 มิถุนายน 2022 รายงานถึงแผงวางสินค้าที่ว่างเปล่าของ Woolworths ทางฝั่งเหนือของนครซิดนีย์ช่วยให้นึกถึงเหตุการณ์ในช่วงโควิด-19 ระบาด ในภาพเป็นแผนกผักสดและอาหารประเภทสลัด และแผนกขายกระดาษชำระ พร้อมกับความรู้สึกของผู้ถ่ายภาพว่า ‘I’m having déjà vu’ หรือ ‘ฉันกำลังรู้สึกเหมือนมันเคยเกิดขึ้นมาก่อนหน้านี้’

jingjonews.com
jingjonews@hotmail.com (งดใช้ชั่วคราว)

Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: ข่าวออสซี่, ข่าวออสเตรเลีย, ข่าวเกษตรกรรม, ค่าครองชีพ, ประเทศออสเตรเลีย, ราคาไข่ไก่, สินค้าขาดแคลน, ออสเตรเลีย, ไข่ไก่ขาดแคลน