ร้านอาหารใจบุญ Lentil As Anything จำต้องปิดตัว

ร้านอาหาร Lentil As Anything เลขที่ 391 ถนน King St. ย่าน Newtown เขต City of Sydney จำต้องปิดตัวลง

23 ม.ค. 2022 ร้านอาหาร Lentil As Anything ในย่าน Newtown ทางตะวันตกตอนในของนครซิดนีย์ที่ได้ชื่อว่าเป็นร้านอาหารขวัญใจคนยากเจ้าของสะโลแกนเด็ด “จ่ายเท่าที่คุณสามารถจ่ายได้” และเป็นที่พึ่งพิงของกลุ่มคนเปราะบางและผู้เสียเปรียบทางสังคมของคนในชุมชน ได้ถูกบีบบังคับให้ปิดตัวลงโดยปริยาย หลังจากไม่สามารถตกลงในเรื่องของค่าเช่าร้าน

Nisha หัวหน้าคนครัวและผู้จัดการร้านผู้ขอสงวนนามสกุลกล่าวว่า เธอได้มาพบกับชะตากรรมของการเปิดธุรกิจในสัปดาห์นี้ เมื่อเธอมาถึงร้านแล้วพบว่ากุญแจเข้าร้านได้ถูกเปลี่ยนไป

หลังจากมาตรการคุมเข้มไวรัส COVID-19 สายพันธุ์ Delta และ Omicron ได้ผ่อนคลายลง เธอได้มาที่ร้านเพื่อเตรียมกลับมาเปิดบริการอีกครั้ง แต่เธอไม่สามารถไขกุญแจเปิดประตูหน้าร้านได้

Nisha กล่าวว่า แรกทีเดียวเธอคิดว่าเธอเลือกลูกกุญแจผิดดอก แต่เมื่อลองเปลี่ยนลูกกุญแจไปสักพัก จึงรู้ว่าแลนด์ลอร์ดผู้ให้เช่าร้านได้เปลี่ยนกุญแจใหม่เรียบร้อยแล้ว

ร้านอาหาร Lentil As Anything ได้ประสบปัญหาทางการเงินมาอย่างต่อเนื่อง จากการขายอาหารคุณภาพ
ในราคาตามความรู้สึกของลูกค้า ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มคนระดับล่างของสังคม กิจการร้านอาหารมาประสบปัญหาซ้ำเติมอีกเมื่อไวรัส COVID-19 ระบาดในช่วงสองปีเศษที่ผ่านมา

ตัวอย่างอาหารของร้านที่ปรุงอย่างปราณีตและเต็มไปด้วยคุณค่า โดยไม่สนใจราคาที่จ่าย

Nisha ได้เข้ามาบริหารร้านอาหารที่สาขา Newtown (อีกสาขาอยู่ในนครเมลเบิร์น) มานับตั้งแต่เดือนกันยายนปีที่ผ่านมา เธอเริ่มต้นด้วยการสร้างทีมงานใหม่ทั้งหมด โดยเธอเข้ารับหน้าที่หัวหน้าคนทำครัว จนสามารถกลับมาบริการอาหารกลางวันและอาหารค่ำแก่ลูกค้าได้ทั้ง 7 วันต่อสัปดาห์

เธอกล่าวว่า ทีมงานของเธอทุกคนรู้สึกผิดหวังกับการที่ร้านจำต้องปิดตัวลง

พร้อมแสดงความเป็นห่วงลูกค้าขาประจำหลายคนที่รวมถึงคนชรา, ผู้ขอลี้ภัย, คนไร้ที่อยู่อาศัยและผู้เสียเปรียบทางสังคม ต้องสูญเสียร้านอาหารที่พวกเขาสามารถมีกำลังซื้อ หรืออาจซื้อได้แม้มีเงินติดอยู่ในกระเป๋าแค่ 5 เซนต์

 

jingjonews.com
jingjonews@hotmail.com (งดใช้ชั่วคราว)



Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply

%d bloggers like this: