เตือนหลังฝนตกชุ่มฉ่ำอย่าเก็บเห็ดป่ามากินอาจสิ้นชีวิตได้

ภาพประกอบข่าวเห็ดป่าชนิดต่าง ๆ ดูด้วยตาเหมือนเห็ดกิน แต่แท้จริงเป็นเห็ดมีพิษทั้งสิ้น : ภาพจาก Google image

2 เม.ย. 2021 ข่าวนี้เป็นคำเตือนจากรัฐวิกตอเรีย ซึ่งรัฐอื่น ๆ ก็เหมือนกัน ในวันนี้กระทรวงสาธารณสุขวิกตอเรียได้ออกมาเตือนหลังจากฝนตกหนักทำให้พื้นที่โดยรอบนครเมลเบิร์นมีเห็ดป่าผุดขึ้นมากมายรวมถึงเห็ด death cap ที่มีรูปร่างคล้ายเห็ดโคลนบ้านเราแต่กินแล้วอาจถึงเสียชีวิต

พญ. Angie Bone รองปลัดกระทรวงสาธารณสุขรัฐวิกตอเรียกล่าวว่าสภาพอากาศชุ่มชื้นที่เพิ่งเกิดขึ้นได้ก่อให้เกิดสะภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดป่าในพื้นที่ปริมณฑลของนครเมลเบิร์นและในภูมิภาคของรัฐวิกตอเรีย

เธอกล่าวว่าเห็ดที่จำหน่ายตามร้านค้าเป็นเห็ดที่ปลอดภัยต่อการบริโภค แต่เห็ดที่ขึ้นเองตามธรรมชาติส่วนใหญ่เป็นเห็ดมีพิษ

ศูนย์ข้อมูลพิษแห่งรัฐวิกตอเรีย (VPIC) กล่าวว่าในปี 2020 ที่ผ่านมามีผู้โทรแจ้งขอความช่วยเหลืออันเนื่องจากการรับประทานเห็ดมีพิษจำนวน 426 ราย สูงกว่าเท่าตัวของปี 2019 ซึ่งมี 194 ราย และ 200 รายในปี 2018 บางรายมีอาการหนักถึงต้องรักษาตัวอยู่ภายในห้องไอซียู

สำหรับเห็ดที่มีพิษสูงอย่าง death cap มีสองพันธุ์คือ Amanita phalloides และ Agaricus xanthodermus

เห็ด death cap โดยปกติชอบขึ้นบริเวณใต้ต้นไม้ผลัดใบ โดยเฉพาะรอบต้นโอ๊ค ที่มีอยู่ทั่วไปรอบนครเมลเบิร์นและในเขตชนบท

พญ. Bone กล่าวว่าใครก็ตามที่มีอาการป่วยหลังรับประทานเห็ดให้รีบเข้ารับการรักษาตัวโดยด่วน และควรนำตัวอย่างของเห็ดที่กินเข้าไปไปให้แพทย์ดูด้วย

เธอกล่าวถึงอาการหลังรับประทานเห็ดพิษประกอบด้วยปวดท้องอย่างรุนแรง, คลื่นไส้, อาเจียนและท้องร่วง อาการป่วยอาจจะทุเลาลงภายในสองวัน แต่ไม่ได้หมายความว่าอาการดังกล่าวเป็นผลจากการกินเห็ด death cap

ผู้รับประทานเห็ด death cap อาจเสียชีวิตภายใน 48 ชั่วโมงจากสาเหตุตับถูกทำลาย โดยพบว่าเห็ด death cap เป็นสาเหตุของการเสียชีวิตในสัดส่วน 90% ของการเสียชีวิตจากเห็ดพิษที่เกิดขึ้นในออสเตรเลีย

พญ. Bone กล่าวว่าการนำเห็ด death cap มาปรุงให้สุก, การลอกเปลือกออก หรือการทำให้แห้งจะไม่สามารถเอาพิษออกไปจากเห็ด

 

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com (งดใช้ชั่วคราว)

jingjonews เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์



Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , , , , ,

Leave a Reply

%d bloggers like this: