ธุรกิจร้านอาหารในเมลเบิร์นมีทางออกถ้ารู้วิธีทำธุรกิจในช่วงล็อคดาวน์โควิด-19 ขั้นที่ 4

ข่าวออนไลน์นสพ. The Age วันที่ 22 ส.ค. 2020 เสนอข่าวร้านอาหารนำส่งมื้ออิ่มถึงบ้านลูกค้า เมื่อพวกเขาเจอกฎล็อคดาวน์ขั้น 4 ไม่สามารถมาสั่งซื้อที่ร้านได้เกินกว่า 5 กม.

22 ส.ค. 2020 หัวข้อข่าวเด่นออนไลน์ประจำวันของหนังสือพิมพ์ The Age วันนี้นำเรื่องของ Good Food ในหัวข้อ ‘Can’t get to your favourite restaurant? It may be coming to you’ พร้อมกับสิ่งน่าสนใจชวนให้จิงโจ้นิวส์นำเรื่องนี้มารายงานก็ตรงที่พ่อหนุ่มโหงวเฮงดีและสร้อยพระที่เขาสวมคล้องคอ จึงยอมใช้โควต้าที่ค่าย Nine Entertainment Co. กรุณาอนุญาตให้เข้าไปอ่านฟรีได้จำกัดจำนวนครั้ง (เป็นค่ายเดียวที่ยังใจดี ส่วนอีกค่ายถูกล็อคตายไม่ให้เข้าไปอ่านมาเกือบสี่ปีแล้ว นี่ยังโดนข่าย ABC สื่อของรัฐบาลล็อคตายมาได้ประมาณ 2 เดือนเช่นกัน จึงขอความกรุณาช่วยปลดล็อคเพื่อเห็นแก่การรับรู้ข่าวสารของประชาชนคนกลุ่นน้อยในสังคมด้วยครับ)

เอาเป็นว่ามาตรการคุมเข้มโควิด-19 ระดับ 4 ที่รัฐบาลรัฐวิกตอเรียนำมาบังคับใช้กับพื้นที่นครเมลเบิร์นและปริมณฑลทำให้ธุรกิจร้านอาหารทุกแห่งประสบปัญหา เนื่องจากขาดลูกค้าที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากร้านออกไปเกินกว่า 5 กม.ไม่สามารถมาที่ร้าน ซึ่งคนกลุ่มนี้ถือว่าเป็นลูกค้ากลุ่มใหญ่ (โดยเอาตัวจิงโจ้นิวส์และเพื่อนฝูงเป็นตัววัดเพราะเมื่ออยากจะกินอาหารนอกบ้านทุกครั้ง มักจะไปกินไกล ๆ จากบ้านของตัวเอง)

แล้วจิงโจ้นิวส์ก็เดาไม่ผิดคนในภาพ The Age ระบุว่าคือนาย Park Tanpapat จากร้านอาหารไทย Jinda Thai ผู้ซึ่งทำหน้าที่ส่งอาหารให้กับลูกค้าในพื้นที่ใกล้เคียงและไกลกว่า 5 กม.

The Age กล่าวถึงร้านอาหาร Jinda Thai กิจการครอบครัวในย่าน Abbotsford เขต City of Yarra ในตัวเมืองชั้นในของนครเมลเบิร์น โดยมีน.ส.(หรือนาง) Premika Tanpapat หนึ่งในเจ้าของร้านอาหารเล่าให้ฟังถึงวันแรกของการใช้มาตรการล็อคดาวน์ขั้น 4 ว่า วันนั้นที่ร้านเงียบมากจนทุกคนแปลกใจ

ในช่วงล็อคดาวน์ขั้นที่ 3 ทางร้านยังขายได้เรื่อย ๆ แต่เมื่อลูกค้าไม่สามารถเดินทางได้เกินกว่า 5 กม.เพื่อมาสั่งซื้ออาหาร ทางร้านจึงทราบว่าลูกค้าจำนวนมากไม่ได้อยู่ในย่าน Abbotsford, Richmond และ Collingwood (ทั้งหมดอยู่ในเขต City of Yarra) แต่มาจากย่านที่ห่างไกลกว่านั้น

เมื่อพวกเขาไม่สามารถมาที่ร้าน ทางร้านจึงต้องเปลี่ยนกลยุทธใหม่ไปหาพวกเขาแทน

เริ่มต้นทางร้านได้ประชาสัมพันธ์โดยผ่านอินสตาแกรมบริการส่งอาหารในย่านใกล้เคียง แต่ในปัจจุบันได้ครอบคลุมพื้นที่ไปทางเหนือถึง Preston และ Epping (20 กม.), ทางตะวันตกถึง Essendon และ Footscray (14 กม.) และทางตะวันออกเฉียงใต้ถึง Keysborough (36 กม.) โดยมีลูกค้าจากย่านใหม่ ๆ ขอให้ไปส่งเพิ่มขึ้นทุกวัน

เธอกล่าวว่า ร้านของเธอโชคดีมาก เพราะร้านของเธอสามารถนำส่งความสุขและอิ่มท้องไปให้กับลูกค้าในช่วงที่พวกเขาประสบความยุ่งยากจากการระบาดของไวรัส COVID-19

Premika (เปรมิกา) กล่าวว่าทางร้านของเธอยังได้พบลูกค้ามีความชื่นชอบในการสั่งซื้ออาหารแตกต่างกันไปอย่างเช่นที่ย่าน Footscray ส่วนใหญ่จะสั่งอาหารประเภทต้มยำ, ที่ย่าน Keysborough จะสั่งปลาทอด, เมื่อถึงย่าน Epping ที่มีคนไทยอาศัยอยู่หนาแน่นนิยมสั่งก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นต้น

The Age ยังเอ่ยถึงร้านอาหารระดับพระรองอีกหลายร้าน แต่ขออนุญาตไม่เอ่ยถึง เนื่องจากต้องเจียดเวลาไปรายงานข่าวอื่น

 

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com (งดใช้ชั่วคราว)

Jingjonews เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์



Categories: ข่าวคนไทยในออสเตรเลีย, ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: