มูลหนูในถังเก็บข้าวเหนียวของร้านอาหารลาว-ไทย Two Sisters Lao Thai Cuisine ในกลางกรุงแคนเบอร์ร่า

8 พ.ย. 2019 ร้านอาหารลาว-ไทยในกรุงแคนเบอร์ร่าถูกเจ้าหน้าที่เข้าตรวจโดยไม่บอกกล่าวล่วงหน้า พบอุจจาระหนูและขนของหนูร่วงอยู่ในถังข้าวเหนียว พบแมลงสาบอยู่บนพื้นครัวและคราบไขมันตามอุปกรณ์ทำครัว

การเข้าตรวจทางด้านสุขอนามัยเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคมปี 2018 ที่ผ่านมา เป็นผลให้ร้านอาหาร Two Sisters Lao Thai Cuisine ในกลางกรุงแคนเบอร์ร่าถูกสั่งปิดเป็นเวลา 8 วัน

นาง SR (นามสมมุติ ชื่อและนามสกุลจริงของเธอเป็นอย่างคนลาวและคนไทยทั่วไป) ได้ยอมรับสารภาพผิดใน 6 ข้อหาต่อการละเมิดกฎหมายอาหารต่อศาลแขวงออสเตรเลียนแคพิทอลเทร์ริทอรี (ACT) เมื่อวันพฤหัสฯที่ 7 พฤศจิกายน 2019 ที่ผ่านมา

ร้านอาหารซึ่งตั้งอยู่ที่อาคาร Sydney Building ในย่าน Civic ศูนย์กลางของกรุงแคนเบอร์ร่า ด้วยการทำการตลาดว่าเป็นร้าน “เจ้าตำรับอาหารลาวและไทยอย่างแท้จริง” นาง SR ได้ขายร้านอาหารที่ Civic ไปในเดือนกันยายนปีนี้และปัจจุบันอยู่ภายใต้การบริหารของเจ้าของและทีมงานชุดใหม่

เพื่อขอความปราณีจากศาลนาง SR ได้กล่าวในระหว่างเบิกความว่า เธอฝันร้ายในทุกคืนหลังจากถูกพบกระทำความผิด และรู้สึกอับอายขายหน้าเป็นครั้งแรกในชีวิตการทำธุรกิจร้านอาหารในกรุงแคนเบอร์ร่ากว่าสองทศวรรษของเธอ

ภาพประกอบข่าว ศาล ACT สั่งปรับเจ้าของใบอนุญาตร้านอาหาร Two Sisters Lao Thai Cuisine 10,000 เหรียญ : ภาพจาก google image

นาง SR ซึ่งเป็นเจ้าของร้านชื่อเดียวกันอีกแห่งในย่าน Dickson อ้างว่า ร้านอาหารในย่าน Civic ดูแลโดยน้องสาวของเธอ หลังจากน้องสาว (หรือพี่สาว) อีกคนหนึ่งได้ย้ายออกไปจากกรุงแคนเบอร์ร่า แล้วทุกอย่างได้เสื่อมถอยลงเมื่อน้องสาวผู้เข้ามารับงานแทนประสบปัญหาทางครอบครัวบางอย่าง

ส่วนเธอก็ไม่มีเวลา เธอไปที่ร้านที่ Civic เพียงสองสามครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น

นาง SR อ้างว่าเธอได้ใช้ความพยายามควบคุมหนูและแมลงสาบรบกวน แต่ตัวอาคารมีความเก่าแก่ ได้พิสูจน์ให้เห็นถึงความยากลำบากต่อการดูแลรักษาความสะอาด และเห็นว่าตัวอาคารมีความจำเป็นที่จะต้องซ่อมแซม

ผู้พิพากษา Glenn Theakston ยอมรับในความรู้สึกสำนึกผิดของจำเลย แต่สถานการณ์ความผิดเป็นที่เห็นประจักษ์ชัดเจน ภาพถ่ายแสดงให้เห็นความสกปรกไปทั่วทั้งร้าน

ที่รวมถึงซากแมลงสาบนอนตายบนพื้น, อุจจาระหนูและคราบน้ำมันเป็นจาระบีเกาะตามฝาผนัง, อุปกรณ์และหยดลงในตามถังที่อยู่ในครัว

โดยเฉพาะการเปิดฝาถังใส่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ในห้องเก็บของ จนทำให้หนูเข้าไปขับถ่ายของเสียและมีขนของมันตกอยู่

ผนังอาคารและเพดานมีรู ได้เป็นช่องทางให้สัตว์พาหะเข้ามาภายในร้านใช้เป็นที่อยู่อาศัยและหากิน

จุดล้างมือถูกขัดขวางไม่ให้เข้าถึง ทำให้พนักงานทำครัวต้องล้างมือจากอ่างในครัว ซึ่งได้เปิดโอกาสให้เกิดการปนเปื้อนลงไปในอาหาร

เนื่องจากนาง SR สำนึกผิดและเสียใจในสิ่งที่เกิดขึ้นผู้พิพากษา Theakston จึงสั่งปรับนาง SR สถานเบาเป็นเงิน 10,000 บาท โดยกำหนดให้เธอจ่ายค่าปรับภายใน 6 เดือน

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com (งดใช้ชั่วคราว)

Jingjonews เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์

Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: กรุงแคนเบอร์ร่า, ข่าวร้านอาหาร, ข่าวออสซี่, ข่าวออสเตรเลีย, ข่าวแคนเบอร์รา, ข่าวแคนเบอร์ร่า, ประเทศออสเตรเลีย, ลาว, ออสเตรเลีย