พบเชื้อลิสทีเรียในปลาแซลมอนรมควันจากรัฐแทสมาเนียเสียชีวิตแล้ว 2 คน

ข่าวออนไลน์สำนักข่าว SBS วันที่ 24 ก.ค. 2019 เสนอข่าวมีผู้เสียชีวิตสองคนเกี่ยวข้องกับปลาแซลมอนรมควันผลิตจากรัฐแทสมาเนีย

24 ก.ค. 2019 ผู้สูงอายุสองคนในรัฐนิวเซาท์เวลส์และรัฐวิกตอเรียได้เสียชีวิตจากโรคติดเชื้อลิสเทอริโอซิส (listeriosis) เกี่ยวข้องกับแซลมอนรมควันที่ผลิตจากรัฐแทสมาเนีย

กระทรวงสาธารณสุขออสเตรเลียยังทำการสอบสวนผู้ป่วยอีกหนึ่งรายที่ได้รับเชื้อแบคทีเรียลิสทีเรียว่า (listeria) เกี่ยวข้องกับปลาแซลมอนรมควันจากรัฐแทสมาเนียหรือไม่

ผู้เสียชีวิตและผู้ป่วยทั้งสามรายเป็นผู้มีอายุ 70 ปีขึ้นไปทั้งสิ้น

ในวันพุธที่ 24 กรกฎาคมกระทรวงสาธารณสุขของรัฐบาลกลางได้ออกมาแถลงข่าวว่า ผู้สูงอายุที่เสียชีวิตทั้งสองคนตรวจพบมีเงื่อนไขทางสุขภาพพื้นฐานที่ปรากฎอย่างเด่นชัด

ในขณะที่นาย Guy Barnett รัฐมนตรีอุตสาหกรรมขั้นพื้นฐานของรัฐบาลรัฐแทสมาเนียออกมากล่าวว่า เขาเชื่อว่าปลาแซลมอนรมควันที่ผลิตจากรัฐแทสมาเนียคือตัวการที่อยู่เบื้องหลังการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรียครั้งนี้

เขากล่าวว่าจากการเข้าตรวจสอบโรงงานผลิตแห่งหนึ่งโดยกระทรวงสาธารณสุขของรัฐและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ได้ผลออกมาชัดแจ้งว่าโรงงานได้กระทำผิดต่อกฎหมายความปลอดภัยในอาหาร โดยปล่อยให้มีการเจือปนเชื้อลิสทีเรียเกิดขึ้น

ในปีที่ผ่านมามีผู้เสียชีวิต 6 คนในรัฐน.ซ.ว.และวิกตอเรียและมีผู้ป่วยอีกประมาณ 20 คนในสี่รัฐจากการรับประทานผลร็อคเมล่อนที่ติดเชื้อลิสทีเรียจากฟาร์มเกษตรที่ Riverina ในรัฐน.ซ.ว. (ตามข่าวจิงโจ้นิวส์ในหัวข้อ “เหยื่อลิสทีเรียเสียชีวิตรายที่ 5 ในขณะสตรีแท้งลูกเพราะกินร็อคเมล่อน” ลงวันที่ 17 มีนาคม 2019)

เชื้อแบคทีเรียลิสทีเรียสามารถเติบโตได้ในระบบทำความเย็นเช่นในตู้เย็น เชื้อโรคนี้อาจให้ผลเล็กน้อยหรือไม่ให้ผลเลยต่อคนที่แข็งแรง แต่มันอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตแก่ผู้มีภูมิคุ้มกันต่ำอย่างเช่นผู้สูงอายุ

กระทรวงสาธารณสุขออสเตรเลียได้กล่าวเตือนประชาชนในการเตรียม, การจัดทำอาหารและการจัดเก็บจะต้องคำนึงถึงหลักสุขอนามัยเพื่อป้องการการติดเชื้อแบคทีเรียลิสทีเรียและเชื้อโรคอื่น ๆ

สำหรับเชื้อลิสทีเรียมีความเสี่ยงสูงต่อการเข้าไปปะปนในอาหารแช่แข็งเช่น อาหารทะเลแช่แข็ง, เนื้อแช่แข็ง, เนื้อไก่ปรุงแล้วแช่แข็งและผลไม้หรือผักสลัดที่ทำเตรียมไว้

สำหรับผู้อยู่ในกลุ่มเสี่ยงต่อการติดเชื้อรวมถึงสตรีมีครรภ์, ทารกในครรภ์, ทารกคลอดใหม่ และผู้สูงอายุ

อาการของผู้ติดเชื้อจะคล้ายกับคนเป็นไข้หวัดคือมีอาการเป็นไข้, หนาวสั่น, ปวดกล้ามเนื้อและคลื่นไส้เป็นต้น

 

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com (งดใช้ชั่วคราว / ใช้ strongly55@hotmail.com แทน)

Jingjonews เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์



Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: