สาธารณสุขรัฐ SA ยืนยันมีผู้ป่วยอาหารเป็นพิษหลังกินพอร์คโรลล์แล้ว 15 ราย

ร้าน Angkor Bakery ที่ถูกระบุว่าเป็นต้นเหตุของการติดเชื้ออาหารเป็นพิษแซลโมเนลลา

17 ก.พ. 2019 กระทรวงสาธารณสุขรัฐเซาท์ออสเตรเลียได้ออกมายืนยันว่ามีผู้ป่วยโรคท้องร่วงจากเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาที่เกี่ยวข้องกับร้านเบเกอรี่เวียดนามแล้ว 15 คน ในจำนวนนี้ 11 คนต้องเข้ารับการรักษาตัวในโรงพยาบาล

การออกมาแถลงของกระทรวงสาธารณสุขเกิดขึ้นจากการสืบสวนหาสาเหตุหลังมีผู้ป่วยติดเชื้อโรคอาหารเป็นพิษซัลโมเนลลา (salmonella poisoning) พบว่าเกี่ยวข้องกับร้านเบเกอรี่ Angkor Bakery จำนวน 3 สาขาในย่านทางเหนือของนครแอดิเลด

กระทรวงพบว่าผู้ป่วยอาหารเป็นพิษทุกคนล้มป่วยลงหลังรับประทานอาหารห่อขนมปังเวียดนาม (Vietnam roll) หรือที่คนทั่วไปเรียกว่าพอร์คโรลล์ (pork roll) ที่ซื้อจากร้าน Angkor Bakery ทั้งสามสาขาประกอบด้วยร้านค้าภายในย่านการค้า Springbank Plaza ในย่าน Burton, ภายใน Hollywood Plaza ในย่าน Salisbury Downs และที่ศูนย์การค้า Blakes Crossing Shopping Centre ในย่าน Blakeview

สองร้านแรกขึ้นอยู่กับเขตเทศบาล City of Salisbury ส่วนร้านที่สามขึ้นอยู่กับเขต City of Playford

ดร. Nicola Spurrier รองปลัดกระทรวงสาธารณสุขรัฐเซาท์ออสเตรเลียกล่าวว่า ขณะนี้กระทรวงอยู่ในขั้นพิสูจน์หลักฐานเพื่อยืนยันสาเหตุและแหล่งที่ีมาของเชื้อซัลโมเนลลา

โดยเจ้าหน้าที่ของกระทรวงได้ทำงานร่วมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขสิ่งแวดล้อมของเทศบาลเขต City of Salisbury และเขต City of Playford ทำการตรวจสอบร้าน Angkor Bakery ทั้งสามแห่ง

Banh Mi หรือ Vietnamese pork roll : ภาพชั่วคราวจาก tripadvisor.com.au

การสอบสวนขั้นต้นพบว่าการติดเชื้อมีส่วนเกี่ยวข้องกับเนยที่ผสมกับไข่ดิบ, ปาเต (เนื้อบดที่หั่นเป็นแผ่น ๆ อย่างที่ใส่ในพอร์คโรลล์) หรือในบาร์บีคิวหมู

เธอกล่าวว่า ทางร้านได้ตกลงยอมทำตามคำขอของเทศบาลเจ้าของพื้นที่ในการยุติการใช้ส่วนผสมต้องสงสัยนับจากวันศุกร์ที่ 15 กุมภาพันธ์เป็นต้นมา และร้านทั้งสามแห่งยอมตกลงที่จะหยุดการขายอาหารประเภทห่อขนมปังทุกชนิดจนกว่ากระทรวงจะรายงานหาสาเหตุที่แท้จริงอย่างเป็นทางการ

นอกจากนั้นร้านทั้งสามแห่งจะต้องเข้าสู่กระบวนการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อภายใต้การสอดส่องดูแลของเทศบาล

สำหรับอาการของผู้ติดเชื้ออาหารเป็นพิษซัลโมเนลลาจะประกอบด้วยเป็นไข้, ปวดศีรษะ, ท้องร่วงอย่างรุนแรง, คลี่นเหียนและอาเจียน

ดร. Spurrier กล่าวว่าผู้ที่รับประทานอาหารติดเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาจะเกิดอาการอาหารเป็นพิษในระหว่าง 6 ถึง 72 ชั่วโมง โดยอาการป่วยจะกินระยะเวลา 4 ถึง 7 วันจึงจะหาย แต่บางรายอาจจะเจ็บป่วยยาวนานกว่านี้

18 กุมภาพันธ์ 2019 กระทรวงสาธารณสุขรัฐเซาท์ออสเตรเลียแจ้งจำนวนผู้ป่วยล่าสุดมีทั้งสิ้น 21 คน โดยมีผู้เข้ารับการรักษาตัวในโรงพยาบาล 14 คน

 

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com (งดใช้ชั่วคราว)

Jingjonews เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์



Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: