TripAdvisor ให้ Muse ร้านอาหารออสซี่ที่ดีที่สุด ส่วนร้านอาหารที่เชียงใหม่ติดอันดับ 8 ของโลก

ของหวาน Muse Coconut ของร้าน Muse ถือเป็นซิกเนเจอร์ของร้านนี้ ดูคล้ายกับเป็นมะพร้าวกะทิ : ภาพจาก delicious.com.au

15 ต.ค. 2017 TripAdvisor Choice Awards ประจำปี 2017 ได้เลือกร้านอาหาร Muse ในรัฐนิวเซาท์เวลส์เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศออสเตรเลียเป็นปีที่สองติดต่อกัน

ในขณะที่ร้านอาหาร Friends ในนครเพิร์ทสร้างความประหลาดใจด้วยการได้รับเลือกให้เป็นร้านอาหารในอันดับที่สอง

การจัดรางวัลครั้งนี้ได้ใช้หลักอัลกอริทึม (algorithm กระบวนการแก้ปัญหาที่สามารถอธิบายออกมาเป็นขั้นตอนที่ชัดเจน) ในการพิจารณาถึงปริมาณและคุณภาพของผู้ให้ความเห็นแต่ละคนจากทั่วโลก ที่รวมรวมไว้ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา

โดยปีนี้ถือเป็นปีทองของร้านอาหารในรัฐควีนสแลนด์เพราะครองอันดับท็อปเท็นถึง 5 ร้าน ส่วนรัฐน.ซ.ว.เจ้าของแชมป์เก่าปีนี้เหลือ 2 ร้าน โดยมีร้านอาหารจากรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย, รัฐเซาท์ออสเตรเลียและรัฐวิกตอเรียติดท็อปเท็นอย่างละ 1 ร้าน

สำหรับผลการคัดเลือกร้านอาหารยอดเยี่ยม TripAdvisor Choice Awards 2017 ของออสเตรเลียมีดังนี้

อันดับที่ 1 Muse – Pokolbin ในภูมิภาค The Hunter รัฐน.ซ.ว.

ภาพร้านอาหาร Muse ที่ Pokolbin ท่ามกลางบรรยากาศของไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์ใน The Hunter : ภาพจาก hunterhunter.com.au

ร้านนี้เปิดในปี 2009 โดยคู่สามีภรรยา Troy และ Megan Rhoades-Brown ออกแบบให้ร้านอาหารของตนเป็น “ความสุขทางด้านการรับประทานใน Hunter Valley” อาหารที่นำเสนอจะเลือกสรรวัตถุดิบอย่างดีภายในท้องถิ่น

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 2450 Broke Rd., Pokolbin NSW 2320

อันดับที่ 2 Friends – นครเพิร์ท รัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย

ร้านนี้มีความภาคภูมิใจในการนำเสนออาหารมีคุณภาพสูงพร้อมกับบัญชีรายชื่อไวน์ระดับรางวัลให้เลือกสั่งมาชิม ท่ามกลางบรรยากาศริมแม่น้ำ Swan

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ Fortescue Centre, 20 Terrace Rd., Perth WA 6000

อันดับที่ 3 fermentAsian – Tanunda รัฐเซาท์ออสเตรเลีย

ร้านอาหาร fermentAsian นำเสนออาหารยุคใหม่จากอาเซียน : ภาพชั่วคราวจาก Que Syrah

ร้านนี้เป็นของเชฟ Tuoi Do แม่ครัวระดับรางวัลกระทะทองคำ นำเสนออาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เน้นหนักอาหารเวียดนามตามเชื้อสายของเธอตามติดด้วยอาหารไทย เมนูเด่นของร้านนี้คือสปริงโรล์ฮานอย, กุ้งเซาท์ออสเตรเลียย่างและเมี่ยงคำบนใบชะพลู

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 90 Murray St., Tanunda SA 5352

อันดับที่ 4 Watergate Restaurant & Lounge Bar – Port Douglas รัฐควีนสแลนด์

เป็นร้านอาหารที่อยู่ในใจกลาง Port Douglas ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานภายในร้านหรือนอกร้าน คุมงานโดยเชฟ Lee Neate โดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น เมนูขึ้นชื่อคือแพนเค้กเป็ด (ขอย้ำไม่ได้พิมพ์ผิด duck pancake) และปลาหมึกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ Shop 5, 31 Macrossan St., Port Douglas QLD 4877

อันดับที่ 5 Spice Bar – Mooloobaba รัฐควีนสแลนด์

ภาพภายในร้านอาหาร Spice Bar : ภาพจาก spicebar.com.au

ชื่อร้านพอจะเดาได้ว่าอาหารต้องออกมาเป็นแนวอาหารเอเชีย การตกแต่งร้านสวยงามสามารถมองเห็นวิวของมหาสมุทรแปซิกฟิก บ่งบอกให้ทราบว่าเป็นอาหารที่ไม่ใช่แนว street food ที่มาเปิดกันอย่างดาษดื่นทั่วประเทศออสเตรเลีย Spice Bar ขึ้นชื่อในการปรุงอาหารจากหอยเซลล์และอกเป็ดครับ

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 123 Mooloolaba Esplanade, Mooloolaba QLD 4557

อันดับที่ 6 Nobu Japanese Restaurant – Burswood นครเพิร์ท รัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย

ร้านนี้เชฟ Nobu Matsuhisa ได้ผสมผสานการปรุงอาหารตามประเพณีญี่ปุ่นโบราณเข้ากับอเมริกาใต้ เพื่อสร้างอาหารรสจัดจ้าน เมนูเด่นก็เหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปคือกุ้งเทมปุระ, สลัดซาซิมิ และซูชิกับซุปมิโซ แต่จะต่างกับร้านอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ที่คุณภาพและรสชาติ

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ Crown Metropol Perth, Great Eastern Highway, Burswood WA 6100

อันดับที่ 7 1889 Enoteca – City of Brisbane – รัฐควีนสแลนด์

บรรยากาศร้านอาหารเป็นโต๊ะยาวในห้องแคบ ซึ่งพบเห็นได้ทั่วไปในย่านเก่าแก่ตามนครหลวงต่าง ๆ แต่ที่เด่นกว่าก็คือฝาผนังมีไวน์รสเลิศเต็มไปหมด : ภาพชั่วคราวจาก Clair Estelle

ตั้งอยู่ในใจกลางของย่าน Woolloongabba ย่านแอนติกและคาเฟ่ในใจกลางนครบริสเบน นำเสนออาหารอิตาลี และดูจากภาพก็คงจะเดาออกว่า ที่นี่มีไวน์รสเลิศจากทั่วโลกไว้ให้เลือกชิม

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 10-12 Logan Rd., Woolloongabba QLD 4101

อันดับที่ 8 Spirit House – Yandina รัฐควีนสแลนด์

ร้านนี้ยังเป็นที่ตั้งของโรงเรียนสอนทำอาหาร มีสวนไม้ประดับเขตร้อนและการตกแต่งอย่างไทยรวมถึงตัวศาลพระภูมิ ร้านนี้มีอาหารเด่นที่แกงกะทิปลาซาลมอน, ปลาทั้งตัวทอดฉู่ฉี่ (ปลาสามรส) และเมี่ยงคำ ร้าน Spirit House เมื่อปีที่แล้วอยู่ในอันดับที่ 6

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 20 Ninderry Rd., Yandina QLD 4561

อันดับที่ 9 The Stunned Mullet – Port Macquarie รัฐน.ซ.ว.

ภาพภายในร้านอาหาร The Stunned Mullet : ภาพจาก Good Food

ตั้งอยู่กลางเมืองริมทะเลของ Port Macquarie เด่นทางด้านอาหารกระเดียดไปทางแนวกรีก และมีไวน์รสเลิศให้เลือกชิม

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 24 William St., Opposite Town Beach, Port Macquarie NSW 2444

อันดับที่ 10 Maha – City of Melbourne รัฐวิกตอเรีย

มีนาย Shane Delia เป็นหัวหน้าเชฟและเจ้าของนำเสนออาหารตะวันออกกลาง อาหารที่แนะนำคือไหล่แกะย่าง 12 ชั่วโมง ที่เขาอ้างว่า “นุ่มและอร่อยอย่างหาใดเทียม” และอาหารจานปลาที่เขาเรียกว่า chemen cured swordfish (บังเอิญถนัดอาหารตะวันออกกลางประเภทเคบับหรือ yeeros อาหารชนิดนี้ไม่รู้จักจึงขอทับศัพท์นะครับ)

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 21 Bond St, Melbourne VIC 3000

ร้านอาหาร David’s Kitchen ที่จังหวัดเชียงใหม่ผู้จัดอยู่ในอันดับ 8 ของโลก : ภาพจาก blog.eoasia.com

สำหรับร้านอาหารดีเด่น Travellers’ Choice Restaurants in the World 10 อันดับแรกประกอบด้วย

อันดับที่ 1 The Black Swan at Oldsteaf – Oldsteaf แคว้น North Yorkshire อังกฤษ

อันดับที่ 2 Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons – Great Milton แคว้น Oxfordshire ประเทศอังกฤษ

อันดับที่ 3 Maison Lameloise – Chagny ภูมิภาค Bourgogne (Saône-et-Loire) ประเทศฝรั่งเศส

อันดับที่ 4 L’Auberge de I’Ill -Illhaeusern ภูมิภาค Grand Est (Alsace) ประเทศฝรั่งเศส

อันดับที่ 5 Martin Berasategui – Lasarte ประเทศสเปน

อันดับที่ 6 Daniel -New York City รัฐนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา

อันดับที่ 7 La Colombe – Constantia ประเทศแอฟริกาใต้

อันดับที่ 8 David’s Kitchen -ถนนบำรุงราษฎร์ ตำบลวัดเกต อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ประเทศไทย

อันดับที่ 9 Maido – กรุงลิมา ประเทศเปรู

อันดับที่ 10 El Cellar de Can Roca – Girona ประเทศสเปน

หมายเหตุ ท่านสามารถอ่านข่าวเกี่ยวเนื่องกับรางวัล TripAdvisor Choice Awards ได้ด้วยการกดคลิก “The TripAdvisor Travellers’ Choice” ที่ Tags ท้ายข่าวนี้

 

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com

จิงโจ้นิวส์เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน   โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์



Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: