นาง Clover Moore นายกเทศมนตรีเทศบาลเขต City of Sydney

29 ก.ค. 2017 เจ้าของร้าน noodle bar ในย่านธุรกิจกลางใจเมือง (CBD) ของนครซิดนีย์ได้ถูกสั่งให้ลงหนังสือพิมพ์ 2 ฉบับประจานความผิดของตนเองหลังจากถูกตรวจพบกระทำผิดกฎความปลอดภัยของอาหารขั้นร้ายแรง 6 ความผิด ที่รวมถึงมีร่องรอยคราบสกปรกของสัตว์พาหะนำเชื้อโรคและขายอาหารที่ไม่ปลอดภัย

ร้านอาหารที่ถูกลงโทษเป็นประเดิมคือ Hong Hai Noodle Bar ภายในศูนย์อาหาร Hunter Connection Food Court โดยมีนาง Thi Minh Nguyet Vo เป็นเจ้าของถูกศาลทองถิ่น Downing Centre สั่งให้ลงโฆษณาเปิดเผยความผิดของตนเอง พร้อมปรับเป็นเงิน 22,500 เหรียญ และให้จ่ายค่าใช้จ่ายของศาลอีกกว่า 2,300 เหรียญ

ครั้งนี้ไม่ใช่ความผิดครั้งแรกของร้าน Hong Hai และนาง Vo เธอเคยถูกตรวจพบกระทำผิดกฎเทศบัญญัติในเรื่องความปลอดภัยของอาหารจำนวน 21 ความผิดในระหว่างปี 2009 และ 2010 ถูกปรับรวมเป็นเงินทั้งสิ้น 28,000 เหรียญ

ไข่ไก่บนถาดกระดาษมีร่องรอยหนูเข้ามาถ่ายของเสียไว้ เมื่อเทียบกับปริมาณไข่ที่ใช้ในแต่ละวันแล้ว หนูที่ร้านนี้น่าจะชุมเป็นกองทัพ : ภาพจากเทศบาล City of Sydney

ภาพที่ถูกนำมาประจานเป็นภาพถาดกระดาษใส่ไข่ไก่ที่เห็นร่องรอยของมูลหนู และภาชนะใส่ผักที่หนาเตอะไปด้วยคราบสกปรกสะสมและมีราขึ้นของร้าน Hong Hai Noodle Bar ได้ถูกเผยแพร่ไปโดยผ่านสื่อมวลชน

ถือเป็นปรากฏการณ์ที่แทบไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในรัฐนิวเซาท์เวลส์ ต่อการที่ศาลมีคำสั่งให้ลงโฆษณาเปิดเผยความผิดของตนเองลงหนังสือพิมพ์ และถือเป็นครั้งแรกที่เทศบาล City of Sydney เริ่มนำบทลงโทษนี้มาร้องขอต่อศาล

นาง Clover Moore นายกเทศมนตรีเทศบาล City of Sydney กล่าวว่าเมื่อร้านอาหารทำอาหารที่เสี่ยงต่อสุขภาพของลูกค้า เทศบาลก็ไม่รีรอที่จะดำเนินทางด้วยการออกใบสั่งปรับและฟ้องร้องทางกฎหมาย

สภาพภายในครัวของร้านอาหาร Saigon Queen หน้าร้านอาจดูดี แต่ภายในครัวใครเข้าเป็นเห็นแล้วคงไม่เจริญอาหารเป็นแน่ : ภาพจากเทศบาล City of Sydney

รายต่อมาร้านอาหาร Saigon Queen ในย่าน Darlinghurst โดยมีบริษัท MYT Group Pty Ltd เป็นเจ้าของ ร้านนี้ไม่ถึงกับถูกคำสั่งให้ประจานตัวเองลงหนังสือพิมพ์ แต่ถูกปรับเป็นเงินถึง 10,000 เหรียญ

ภาพพื้นครัวของร้านอาหาร Saigon Queen แสดงให้เห็นร่องรอยของแมลงสาบหลายตัวมาชุมนุมกันตรงมุมห้อง ที่ดูสกปรกและมีคราบเกาะหนา

รายล่าสุดที่เทศบาลตรวจพบมีความผิดร้ายแรงก็คือร้าน Froth Expresso​ ในย่าน Potts Point โดยมีนาย (หรือนาง) Han Qing Zhao เป็นเจ้าของ ถูกฟ้องร้องดำเนินคดีจำนวน 4 ความผิดที่รวมถึงสภาพร้านไม่สะอาด, ขาดการป้องกันสัตว์พาหะนำเชื้อโรคและเก็บอาหารและเครื่องปรุงอย่างไม่ปลอดภัย ร้านนี้ถูกปรับเป็นเงิน 10,000 เหรียญเช่นกัน

การเก็บรักษาอาหารที่ไม่เหมาะสม ที่เจ้าหน้าที่เทศบาลตรวจพบที่ร้าน Froth Expresso​ ในย่าน Potts Point : ภาพจากเทศบาล City of Sydney

นับจากต้นปีที่ผ่านมา มีร้านอาหารภายในเขตเทศบาลซิดนีย์ซิตี้ถูกปรับจากการกระทำผิดร้ายแรงเช่นร้าน Chinese Noodle Bar ตั้งอยู่เลขที่ 800 ถนน George St. ย่าน Haymarket, ร้าน Jap’s Table ในย่าน Darlington และร้าน Maya Da Dhaba ในย่าน Redfern

ในช่วงเวลาเดียวกันมีร้านอาหารไทยถูกพบมีความผิดเล็กน้อยเพียงสองร้าน เชื่อว่าได้แก้ไขเสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้ว เพราะไม่มีรายงานกระทำผิดจากการเข้าตรวจซ้ำ จึงอนุโลมได้ว่าร้านอาหารไทยทุกร้านในเขตซิดนีย์ซิตี้ปลอดภัยถูกหลักอนามัย สามารถเข้าไปฝากท้องได้อย่างมั่นใจ

การตรวจเข้มของเจ้าหน้าที่ตรวจสอบจากเทศบาลซิดนีย์ซิตี้ได้มาพร้อมกับการเติบโตของโครงการ NSW Scores On Doors เพื่อสนับสนุนให้ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารแสดงผลการตรวจสอบทางด้านความมีสุขอนามัยเป็นเครื่องประกันคุณภาพไว้ที่หน้าร้าน

นาง Moore กล่าวว่าในปัจจุบันมีร้านอาหารในเขต City of Sydney เข้าร่วมโครงการ 2,353 ร้านทุกร้านต้องตามมาตรฐาน โดยมีร้านอาหาร 1,739 ร้านที่สามารถได้ดาว 4 หรือ 5 ดาวทีเดียว

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com

จิงโจ้นิวส์เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน   โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์

Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: ข่าวรัฐน.ซ.ว., ข่าวรัฐนิวเซาท์เวลส์, ข่าวร้านอาหาร, ข่าวออสซี่, ข่าวออสเตรเลีย, ประเทศออสเตรเลีย, รัฐน.ซ.ว., รัฐนิวเซาท์เวลส์, ร้านอาหารจีน, ร้านอาหารเวียดนาม, ร้านอาหารไทย, ออสเตรเลีย, name & shame ร้านอาหาร