ร้านอาหารถึงปิดกิจการ หลังผู้อาศัยร้องเทศบาลถึงกลิ่น & ควันไฟ

ร้านอาหาร Longhorn Saloon (อาคารสีขาวด้านซ้าย) ได้ปิดตัวลงเนื่องจากไม่สามารถแก้ปัญหากลิ่นและควันไฟได้ในเวลาที่เทศบาลกำหนด : ภาพจากนสพ. The Age

18 เม.ย. 2017 ผู้อยู่อาศัยในอาคารชั้นบนและบริเวณใกล้เคียงของร้านอาหารได้ร้องเรียนเทศบาลถึงกลิ่นอาหารและควันจากการย่างเนื้อเข้ามารบกวนพวกเขาโดยผ่านทางหน้าต่างระเบียง ทำให้ร้านอาหารสไตล์สเต็กเฮาส์ในใจกลางนครเมลเบิร์นจำต้องปิดตัวลง

ทั้งนี้ร้านอาหาร Longhorn Saloon ที่ถนน Elgin St. ย่าน Carlton ในใจกลางนครเมลเบิร์นได้ปิดตัวลงเมื่อวันศุกร์ที่ 14 เมษายนที่ผ่านมาหลังจากถูกเทศบาล City of Melbourne ยื่นหนังสือให้แก้ไขหลังจากตรวจพบว่าเป็นต้นเหตุของกลิ่นอาหาร, กลิ่นไหม้และควันไฟกระจายออกนอกตัวร้านอาหารไปสร้างความรำคาญและขัดต่อกฎของเทศบัญญัติในด้านการคุกคามและรบกวนประชาชนผู้ร่วมอยู่อาศัย

นอกจากผู้อยู่อาศัยบนชั้นบนของร้านแล้ว ผู้อยู่อาศัยในอพาร์ทเมนท์ใกล้เคียงได้ร้องเรียนว่าร้านอาหารได้ปล่อยควันหนาทึบไปเข้าที่พักของพวกเขา และยังร้องเรียนถึงเสียงดังจากพัดลมระบายอากาศจากห้องครัวอีกด้วย

เทศบาลได้ให้เวลาร้านอาหารแก้ปัญหาดังกล่าวภายใน 3 สัปดาห์ในการติดตั้งระบบท่อระบายอากาศใหม่ โดยเริ่มต้นตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคม 2017 ที่ผ่านมา แต่นาย Will Balleau เจ้าของร้านกล่าวว่า ด้วยกรอบเวลาที่เทศบาลกำหนดให้น้อยไป และปัญหาใหญ่ก็คือค่าใช้จ่ายในการแก้ไขท่อระบายควันไฟมีผู้เสนอราคาที่ถูกที่สุดที่ 100,000 เหรียญ

สองพี่น้องนาย Nick และนาย Will Balleau เจ้าของร้านอาหาร Longhorn Saloon : ภาพจากนสพ. The Age

นาย Balleau ซึ่งเป็นหุ้นส่วนในร้านอาหาร Le Bon Ton ในย่าน Collingwood อีกด้วยกล่าวว่า เขาทำสัญญาเช่าร้านระยะยาว เปิดทำบาร์และร้านอาหาร Longhorn Saloon ขนาดจุลูกค้าได้ 400 คนมาตั้งแต่ต่้นปี 2015 ร้านของเขาได้รับการตรวจจากเจ้าหน้าที่ของเทศบาลจำนวนหลายครั้ง โดยไม่เคยมีปัญหาใด ๆ

แต่เมื่อเจอปัญหาร้องเรียนจากผู้อยู่อาศัยร่วมอาคารและอพาร์ทเมนท์ใกล้เคียง ก็ทำให้เขาตัดสินใจปิดร้านและต้องปลดพนักงานออก ซึ่งมันเป็นช่วงเวลาที่ท้อแท้และกดดันมากสำหรับเขา

ทางด้านนาย Austin Hall ผู้พักอาศัยในอพาร์ทเมนท์ใกล้เคียงกล่าวว่า ร้านอาหารได้ปล่อยควันพิษและกลิ่นเศษเนื้อไหม้จากห้องครัวมาอย่างต่อเนื่อง 6 วัน 6 คืนต่อสัปดาห์

เขากล่าวว่ากระแสลมได้พัดเอาควันและกลิ่นเข้ามายังที่พักอาศัยซึ่งด้านหน้าหันไปทางทิศตะวันตก ทำให้ผู้อยู่อาศัยไม่สามารถใช้ระเบียงและต้องปิดหน้าต่างที่เคยเปิดรับลมให้อากาศถ่ายเท

นาย Hall กล่าวว่า เขาสามารถได้กลิ่นเนื้อเผาไหม้, กลิ่นไขมัน,น้ำมันปรุงอาหารและน้ำมันชนิดหนา (grease) เป็นละอองระเหยขึ้นมาจับกระจกหน้าต่างและระเบียงบ้านสะสมทีละน้อย ๆ

ภายใต้กฎเทศบัญญัติในเรื่องของหนังสือแจ้งให้ปรับปรุงแก้ไข นาย Balleau สามารถทำเรื่องอุทธรณ์ต่อศาลแขวงได้ แต่เขาจะต้องปิดร้านอาหารจนกว่าการพิจารณาคดีจะสิ้นสุดลง

ถ้าเขาฝ่าฝืนคำสั่งด้วยการเปิดร้านต่อไป เขาจะเผชิญกับการถูกปรับมากกว่า 93,000 เหรียญและอาจเจอคดีอาญาอีกด้วย

ภายในร้านอาหารที่ดูสะอาด น่ารับประทาน ไม่มีควันและคราบน้ำมันจับใด ๆ : ภาพจากนสพ. The Age

นาย Balleau กล่าวว่า เขาตัดสินใจเลือกที่จะปิดร้านมากกว่าที่จะอุทธรณ์เพื่อต่อสู้กับคำสั่งของเทศบาล แต่ได้ย้ำว่า “การปรุงสเต็กและการทอดน้ำมันไม่ใช่เป็นความผิดอาญาต่อการก่อกวนใด ๆ”

ทางด้านนาย Hall ซึ่งเป็นหนึ่งในหัวเรือใหญ่ในการร้องเรียนได้ทำการถ่ายบันทึกภาพหลักฐานการปล่อยควันไฟที่ออกมาจากปล่องไฟของห้องครัวร้านอาหาร และล่ารายชื่อผู้อยู่อาศัยที่ได้รับผลกระทบด้านกลิ่นและควันพิษจากร้านอาหาร

นาง Tania Wilson คู่หูผู้ร่วมร้องเรียนอีกคนกล่าวว่า เธออาศัยอยู่ที่อาคารดังกล่าวมากว่า 10 ปี เธอไม่เคยได้รับปัญหาจากผู้ประกอบร้านอาหารก่อนหน้านี้มาก่อน จนกระทั่งถูกเปลี่ยนมาเป็นร้านอาหาร Longhorn Saloon

เธอกล่าวว่าเธอไม่สามารถเปิดหน้าต่างรับลมเย็นในช่วงฤดูร้อน และในทุกเช้าเธอจะได้กลิ่นไม้ฟืน จากนั้นก็จะได้กลิ่นเนื้อ และเนื้อไหม้ กลิ่นดังกล่าวรุนแรงจนทนไม่ไหวทำให้ต้องปิดหน้าต่าง

นาย Austin Hall ได้บัททึกภาพควันไฟที่ปล่อยออกมาจากครัวด้านหลังอาคาร ที่ลอยขึ้นมาปกคลุมอพาร์ทเมนท์ห้าชั้นที่อยู่ข้าง ๆ : ภาพจากนสพ. The Age

ทางด้านโฆษกของเทศบาล City of Melbourne กล่าวว่าเทศบาลได้เตือนร้านอาหารครั้งแรกในวันที่ 15 มีนาคมถึงการออกหนังสือแจ้งให้ปรับปรุง และได้ให้เวลาเพียงพอที่ทางร้านจะทำการปรับปรุง ซึ่งเทศบาลยังคงทำงานกับทางร้านอาหาร Longhorn Saloon เพื่อให้โอกาสพวกเขาในการแก้ปัญหาระบบท่อระบายอากาศและควันไฟ

ริบอายสเต็กของร้านอาหาร Longhorn Saloon เขาย่างบนเตาถ่านไม้ให้ไหม้เกรียม จึงไม่แปลกที่มันได้ส่งกลิ่นและควันออกไปตามท่อระบายอากาศสู่อาคารที่พักอาศัยข้างเคียง : ภาพจากนสพ. The Age

 

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com

จิงโจ้นิวส์เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน   โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์



Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: