ร้านขายปลาชื่อดังถูกศาลสั่งปรับ ข้อหาทารุณกรรมกุ้งล็อบสเตอร์

พนักงานของร้าน Nicholas Seafood ขณะทำการฆ่ากุ้งล็อบสเตอร์ : ภาพจากนสพ. The Telegraph

พนักงานของร้าน Nicholas Seafood ขณะทำการฆ่ากุ้งล็อบสเตอร์ : ภาพจากนสพ. The Telegraph

17 ก.พ. 2017 ร้านขายปลาที่ Sydney Fish Markets ในย่าน Glebe ได้ถูกดำเนินคดีในข้อหาทำการฆ่ากุ้งล็อบสเตอร์อย่างไม่ถูกวิธี ได้ก่อให้เกิดความเห็นขัดแย้ง โดยผู้เชี่ยวชาญกลุ่มหนึ่งอ้างว่า ยังไม่มีหลักฐานพิสูจน์ว่ากุ้งล็อบสเตอร์มีความเจ็บปวดในขณะถูกมีดเฉือนร่างเป็น ๆ ของมัน

อย่างไรก็ตามร้านขายปลา (seafood shop) ชื่อดัง Nicholas Seafood ได้ถูกศาลท้องถิ่นกลาง Downing Centre ในนครซิดนีย์สั่งปรับเป็นเงิน 1,500 เหรียญเมื่อวานนี้ที่ 16 กุมภาพันธ์ หลังจากราชสมาคมป้องกันการทารุณสัตว์ (RSCPA) ตั้งข้อหาและนำเรื่องขึ้นสู่ศาลต่อการฝ่าฝืนกฎหมายการทารุณกรรมสัตว์

คดีนี้ถือเป็นคดีกระทำความผิดต่อสัตว์ประเภทครัสเตเชียน (crustaceans สัตว์มีเปลือกหุ้มลำตัวเป็นปล้องเช่นกุ้ง, ปู และล็อบสเตอร์) เป็นครั้งแรกในรัฐนิวเซาท์เวลส์

RSCPA ดำเนินคดีกับร้าน Nicholas Seafood หลังจากลูกค้าของร้านคนหนึ่งใช้โทรศัพท์มือถือบันทึกภาพพนักงานของร้านคนหนึ่งขณะทำการสังหารกุ้งล็อบสเตอร์ในวันที่ 25 มกราคมที่ผ่านมา โดยไม่ได้ทำตามแนวทางปฏิบัติที่กำหนดไว้

ภาพคลิปวิดีโอแสดงให้เห็นว่า ล็อบสเตอร์ตัวนั้นยังดิ้นต่อสู้อย่างสุดฤทธิ์ก่อนที่พนักงานรายนั้นใช้มีดสับหางของมันออก ประมาณ 20 วินาทีก่อนที่จะนำมันผ่านเลื่อยไฟฟ้าแยกร่างของมันออกตามยาวเป็นสองส่วน

(วิธีฆ่าล็อบสเตอร์ที่กำหนดให้ร้านซีฟูดปฏิบัติและเป็นวิธีเดียวกับที่สอนตามสถาบันสอนทำอาหาร คือให้ใช้ปลายมีดแทงตรงส่วนหัวของล็อบสเตอร์ ซึ่งจะทำให้มันเสียชีวิตทันที ก่อนที่จะจัดเตรียมอย่างอื่น การหย่อนกุ้งล็อบเตอร์ตัวเป็น ๆ ลงในน้ำเดือดอย่างที่ร้านอาหารเอเชียนิยมกันก็ถือเป็นความผิดกฎหมายทารุณกรรมสัตว์ ยอมเสียเวลาใช้มีดแทงหัวมันสักนิด ก็คงไม่ทำให้ความสดของล็อบเตอร์หายไป แถมเป็นการลดบาปกรรมให้ติดตัวน้อยลงไปด้วย)

นาย Tyson Hohlen ผู้ตรวจสอบของ RSCPA ได้ไปที่ร้าน Nicholas Seafood ซึ่งทางร้านได้ยอมรับว่าพนักงานไม่ได้ทำตามแนวทางปฏิบัติที่ถูกต้องจริง

นิติบุคคลที่เป็นเจ้าของร้าน Nicholas Seafood ได้ยอมรับสารภาพผิด ก่อนถูกสั่งปรับ 1,500 เหรียญและถูกบันทึกประวัติการกระทำผิดด้วย

นาย Angelo Vaxevani ผู้จัดการร้าน Nicholas Seafood กับกุ้งล็อบสเตอร์ : ภาพชั่วคราวจากสำนักข่าว News Limited

นาย Angelo Vaxevani ผู้จัดการร้าน Nicholas Seafood กับกุ้งล็อบสเตอร์ : ภาพชั่วคราวจากสำนักข่าว News Limited

แม้คดีจะยุติไปแล้ว แต่ผู้ที่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหารทะเลได้ออกมาให้ความเห็นโต้แย้งต่อคำตัดสินของศาล

นาย John Sansom ผู้อำนวยการบริหารของสมาคมชาวประมงค์จับกุ้งร็อคล็อบสเตอร์แห่งรัฐแทสมาเนีย (TRLFA) กล่าวว่าไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใด ๆ ออกมาถึงที่สุดว่ากุ้งล็อบสเตอร์มีความเจ็บปวดเมื่อถูกมีดเฉือนร่างของมัน และกล่าวว่ามันมีความขัดแย้งในเรื่องของหลักฐาน และทุกคนได้ให้ความสำคัญกับข้อกำหนดในการปฏิบัติมากเกินไป

นาย Jonas Woolford ประธานสมาคมผู้จับสัตว์ทะเลตามธรรมชาติ (Wildcatch Fisheries) กล่าวว่าโทษปรับรุนแรงเกินไป ควรจะเป็นโทษแค่ตักเตือนและให้ผู้กระทำผิดได้เรียนรู้ถึงแนวทางที่ถูกต้องก็พอ   และกล่าวว่าขณะนี้ยังไม่มีผลวิจัยใด ๆ ออกมายืนยันว่าล็อบสเตอร์มีความเจ็บปวดเมื่อถูกฆ่า

นาง Tricia Beatty ผู้อำนวยการบริหารของสมาคมผู้มีอาชีพทางการประมงค์ (PFA) กล่าวว่าคำตัดสินของศาลทำให้ชาวประมงค์จับล็อบสเตอร์รู้สึกผิดหวัง เพราะตลอดเวลาที่ผ่านมาชาวประมงค์พยายามรักษาความรู้สึกและอารมณ์ของล็อบสเตอร์ทุกตัวให้ปลอดจากสภาพความกดดัน (stress-free environment) ในระหว่างที่มันถูกจับขึ้นจากทะเลมายังตลาดค้าอาหารทะเล

สำหรับกุ้งล็อบสเตอร์แต่ละตัวมีอายุขัยยืนยาวเท่ากับมนุษย์ มันมีสัญชาตญาณในการหลบภัย มีความรู้สึกร้อน, รู้สึกหนาวและรู้สึกกลัวภัยอันตราย แต่ยังไม่มีรายงานยืนยันได้ว่ามันรู้สึกเจ็บปวดหรือไม่เมื่อมีคนเอามีดมาเฉือนตัวมัน

 

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com

จิงโจ้นิวส์เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน   โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์



Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

%d bloggers like this: