สื่อออสซี่เสนอหกสุดยอดอาหารรสเผ็ด ในย่านธุรกิจตอนในของซิดนีย์

15 มี.ค. 2016 sydneytaste.com.au ได้แนะนำร้านอาหารปรุงด้วยพริกชนิดหนักมือที่ดีที่สุดของซิดนีย์ ถูกนำมาตีพิมพ์ลงในหนังสือพิมพ์ the Daily Telegraph จำนวน 6 ร้าน 6 เมนู จิงโจ้นิวส์ขออนุญาตสรุปแบบห้วน ๆ ดังนี้ครับ

 

2016-03-15 chilli food2

ปลาแล่หั่นชิ้นในน้ำมันพริกจากร้าน Spicy Sichuan : ภาพจากนสพ. the Telegraph

1.ร้านอาหาร Spicy Sichuan ของเชฟ Jack Schen ผู้นำเสนออาหารสูตรจากมณฑลเสฉวนดินแดนแห่งแม่น้ำสี่สายและดินแดนอาหารรสจัดจ้านของจีน อาหารแนะนำของร้านนี้คือ fish fillet in chilli oil หรือปลาแล่หั่นชิ้นในน้ำมันพริก

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 2 ถนน Cunningham St. ที่ไชน่าทาวน์ ย่าน Haymarket นอกจากนั้นยังมีสาขาที่ย่าน Glebe และย่าน Hurstville

 

2016-03-15 chilli food3

เกี๊ยวเนื้อแกะและผักชีล้อมสไตล์ภาคเหนือจากร้าน Spice Temple น่าจะเผ็ดก็ตรงที่ซอสพริกสีแดงที่อยู่ในน้ำมันนี่แหละ : ภาพจากนสพ. the Telegraph

2.ร้านอาหาร Spice Temple เป็นร้านอาหารจีนเฉฉวนเช่นกันเมนูที่แนะนำคือ เกี๊ยวเนื้อแกะและผักชีล้อมสไตล์ภาคเหนือหรือ Northern Style Lamb and Fennel Dumplings ซึ่งเป็นเมนูที่นาย Neil Perry นักวิจารณ์อาหารชวนชิมโปรดมาก

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 10 ถนน Bligh St. กึ่งกลางระหว่าง Martin Place กับ Circular Quay ผมเคยทำงานอยู่ตึกตรงกันข้ามครับ

 

2016-03-15 chilli food4

ปีกไก่ทอดกับผักดองและซอสเผ็ดทำเองจากร้าน Belles Hot Chicken : ภาพจากนสพ. the Telegraph

3.ร้าน Belles Hot Chicken เมนูแนะนำคือปีกไก่ทอดกับผักดองและซอสเผ็ดทำเองหรือ fried chicken wings with pickled and house made hot sauce เป็นร้านที่ดูแล้วใช้ต้นทุนต่ำ (ปีกไก่ขายส่งโลละ 1 เหรียญ) เสิร์ฟในภาชนะพลาสติกอย่างที่มีขายในร้านสองเหรียญ เปิดขายในย่านเที่ยวเตร่ของวัยรุ่นและที่อยู่ของคนมีฐานะ เสิร์ฟนี้สิบกว่าเหรียญครับ

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 33 Barangaroo Ave. ที่ Wulugul Walk ใน Barangaroo

 

2016-03-15 chilli food5

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำจากร้าน Do Dee Paidang : ภาพจากนสพ. the Telegraph

4.ร้านอาหาร Do Dee Paidang (ดู๋ดีป้ายแดง) ร้านอาหารไทยจากจังหวัดฉะเชิงเทรา อาหารที่เขาแนะนำคือ Devil tom yum spicy noodle level 2 น่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำอย่างหนึ่ง วันหลังจะไปชิมครับ

ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 9/37 Ultimo Rd, ไชน่าทาวน์ Haymarket ตรงข้าม Paddy Market ไม่ไกลจากห้องสมุดกลางของมหาวิทยาลัย UTS นอกจากนั้นยังมีสาขา Cabramatta และ Bondi Junction อีกด้วย

 

2016-03-15 chilli food6

อาหารผัดเผ็ดเปี้ยวหวานกุ้งผสมซีอิ๊วดำจากร้าน Mr Wong : ภาพจากนสพ. the Telegraph

5.ร้านอาหาร Mr Wong เป็นร้านอาหารจีนกวางตุ้งแต่ก็มีเมนูอาหารรสเผ็ดจากเสฉวนนำเสนอสำหรับลูกค้าที่ต้องการอะไรเผ็ด ๆ รับประทาน ด้วยเมนูซุปเผ็ดเต้าหู้เฉฉวนหรือ mapo tofu hot soup กับผัดเผ็ดเปรี้ยวหวานกุ้งผสมซีอิ๊วดำหรือ kung pao shrimp

 

2016-03-15 chilli food8

ลาบจากร้าน House

6.ร้านอาหาร House ร้านอาหารไทยสไตล์อีสาน แต่ให้เป็นงงกับผู้แนะนำเมนูลาบ หรือ Larb โดยบอกว่าเป็นอาหารจากพื้นที่อีสานในภาคเหนือของไทย!!! แถมภาพที่เอามาลงเป็นปลาสแนปเปอร์ทอดราดส้มตำ หรือ snapper with green papaya salad แล้วบอกอีกว่าอาหารจานนี้มาจากร้าน Spice I Am

จะอย่างไรก็ตามทั้งสองร้านมีเจ้าของเดียวกัน รสชาติเชื่อถือได้ถึงความอร่อยจัดจ้านอย่างครัวไทยดั้งเดิม

ที่ตั้งร้าน House อยู่เลขที่ 202 Elizabeth St. ย่าน Surry Hills ส่วนร้าน Spice I Am อยู่เลขที่ 90 ถนน Wentworth Ave. ย่าน Surry Hills นอกจากนั้นยังมีสาขา Darlinghurst และ Balmain อีกด้วย

 

2016-03-15 chilli food7

ขอแถมภาพปลาสแนปเปอร์ทอดราดส้มตำจากร้าน Spice I Am : ภาพจากนสพ. the Telegraph

 

jingjonews@hotmail.com

จิงโจ้นิวส์เป็นสื่อออนไลน์มีวัตุถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน   โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์

 

 



Categories: ข่าวออสเตรเลีย, บทความทั่วไป

Tags: , , , , , , , , ,

Leave a Reply

%d bloggers like this: