สำนักอาหารน.ซ.ว.ลงดาบ ร้านขายเนื้อใส่สารเร่งเนื้อแดง

ร้าน Ozfarm Meats ที่ Campsie

ร้าน Ozfarm Meats ที่ Campsie

25 ก.ย. 2015 สำนักอาหารรัฐนิวเซาท์เวลส์ (NSWFA) ได้ทำการลงโทษและปรับร้านขายเนื้อที่ถูกตรวจพบว่าแอบผสมสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อถนอมอาหารและทำให้เนื้อแดง โดยพบถูกนำมาผสมในเนื้อสัตว์ชำแหละขาย, ไส้กรอก, เนื้อสับละเอียด และคอฟต้า

ในปีที่ผ่านมาเจ้าหน้าที่ตรวจสอบของสำนักงานอาหารรัฐน.ซ.ว.ได้เข้าตรวจสอบร้านขายเนื้อกว่า 1,500 แห่งทั่วรัฐน.ซ.ว.เพื่อตรวจหาการใช้สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2 เป็นก๊าซไม่มีสี ไม่ติดไฟ มีกลิ่นแสบจมูก สามารถละลายน้ำได้ดี) สารที่นำมาใช้กับเนื้อค้างเก่าให้ดูสดขึ้น แต่พิษของมันสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการโรคหืด, โรคภูมิแพ้ และอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร

สำนักงานอาหารรัฐน.ซ.ว.ยืนยันว่า ได้ตรวจพบร้านขายเนื้อจำนวน 17 แห่งทั่วรัฐน.ซ.ว.และได้ลงโทษสั่งปรับต่อการกระทำผิด   โดยบริษัทเจ้าของร้านค้าและผู้ชำแหละเนื้อถูกฟ้องดำเนินคดีหลังจากถูกตรวจพบกระทำผิดซ้ำสอง ในจำนวนนี้รวมถึง Hamze Meats ซึ่งขายเนื้อผสมสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ตามร้านสาขาสามแห่ง

ภายใต้ข้อปฏิบัติตามมาตรฐานอาหารออสเตรเลีย (FSC) จะไม่อนุญาตให้ใช้สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์กับเนื้อสดทุกชนิด จะยกเว้นให้เฉพาะไส้กรอกในปริมาณไม่เกิน 500 มิลลิกรัม/กิโลกรัม   แต่เจ้าหน้าที่ตรวจสอบสินค้าของร้าน Hamze Meats เป็นต้นว่าไส้กรอกเลบานีส, เนื้อบดราคาประหยัดล้วนผสมสารเกินกว่าที่กำหนด โดยเฉพาะเฟตต้าชีสและไส้กรอกฟักทองมีส่วนผสมของสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ถึง 1,609 มิลลิกรัม/กิโลกรัม

สำหรับร้านขายเนื้อที่ถูกตรวจพบลักลอบผสมสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ส่วนใหญ่อยู่ในย่านการค้าตามชุมชนของซิดนีย์ที่รวมถึง Marrickville, Campsie, Chipping Norton, Liverpool, Lakemba, Fairfield, Werrington, Penrith, Cronulla และ Five Dock

สำหรับร้านที่ถูกตรวจพบใช้สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ 7 ใน 17 แห่งที่ตรวจพบ 2 ครั้งขึ้นไปได้แก่

– Steve’s Select Meat ที่ Five Dock

– J.A. Butchery ที่ Marrickville (ร้านของชาวเวียดนาม ที่มีคนไทยเป็นลูกค้าในจำนวนพอสมควร)

– Al-Jenan Butchery ที่ Busby

– Ozfarm Meats ที่ Campsie (ร้านนี้ก็มีคนไทยเป็นลูกค้า)

– Hamze Meats ที่ Liverpool

– Hamze Meats ที่ Fairfield

– Hamze Meats ที่ Chipping Norton

ร้าน Hamze Meats ที่ Liverpool

ร้าน Hamze Meats ที่ Liverpool

jingjonews@hotmail.com

จิงโจ้นิวส์เป็นสื่อออนไลน์มีวัตุถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน   โดยปลอดโฆษณาในเชิงพาณิชย์



Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , ,

Leave a Reply

%d bloggers like this: