วิกตอเรียเผย Name & Shame ร้านอาหารไม่ถูกหลักอนามัย

ร้านอาหาร  Sabah House

ร้านอาหาร Sabah House

29 ม.ค. 2015 เมื่อสองปีที่ผ่านมา ร้านอาหารจีน Spicy Fish ในย่าน Glen Waverley ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเมลเบิร์น ถูกกระทรวงสาธารณสุขรัฐวิกตอเรียระบุว่าเป็นร้านอาหารที่ถูกปรับสูงสุด จากความผิดดำเนินกิจการโดยฝ่าฝืนกฎหมายสาธารณสุขว่าด้วยการจัดทำอาหาร ปล่อยให้แมลงสาบเดินเพ่นพ่านในร้าน ด้วยการถูกปรับเป็นเงิน 95,000 เหรียญ   ในปีนั้นร้านอาหารเอเชียถูกขึ้นบัญชีปรับหนักทั้งร้านอาหารจีน, อินเดีย, ญี่ปุ่น (ร้านขายชูชิ) โดยร้านอาหารไทยรอดพ้นจากกลุ่มถูกใบสั่งปรับหนัก

ในปีนี้กระทรวงสาธารณสุขรัฐวิกตอเรียเปิดเผยถึงภัตตาคาร, ร้านอาหาร, คาเฟ่และผู้รับจัดอาหารที่ถูกปรับหนักจำนวน 30 ร้านในช่วง 18 เดือนที่ผ่านมา ส่วนใหญ่ยังคงเป็นร้านอาหารจากเอเชีย แต่มีข่าวดีที่ร้านอาหารไทยไม่อยู่ในกลุ่มถูกปรับหนักเป็นปีที่สอง

ร้านที่ถูกปรับหนักอันดับหนึ่งประจำปีนี้คือร้าน Olla Messa ร้านอาหารสไตล์เมดิเตอเรเนียนในย่าน Southbank ในย่านธุรกิจใจกลางเมือง (CBD) ของเมลเบิร์นถูกปรับ 90,000 เหรียญในเดือนเมษายนปีที่ผ่านมา จากการเก็บอาหารรักษาในสภาพไม่เหมาะสมและบกพร่องต่อการปกป้องอาหารออกจากแมลงรบกวน

ร้าน Olla Messa ถูกเทศบาล Melbourne City สั่งปิดชั่วคราวหลังจากลูกค้าสองรายร้องเรียนว่า มีแมลงสาบภายในร้านอาหาร   เจ้าหน้าที่ตรวจสอบพบร่องรอยของแมลงสาปตามคำร้องเรียนจริง และยังพบบ่อพักไขมันและกากน้ำมันไม่มีฝาปิดอย่างเหมาะอีกด้วย

อย่างไรก็ตามผู้ถูกปรับคือบริษัท Southbank Three Pty Ltd กับนาย Fadi Sarkis เจ้าของและผู้บริหารชุดเดิม   ปัจจุบันร้านอาหารแห่งนี้อยู่ภายใต้เจ้าของและทีมงานบริหารชุดใหม่

ร้านถูกปรับหนักอันดับสองคือ MKS Spices’n Things ร้านอาหารศรีลังกา, อินเดีย และปากีสถานในเขต Dandenong 30 กม.ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเมลเบิร์น ถูกปรับ 50,000 เหรียญในเดือนสิงหาคม 2013 จากการทำอาหารที่ไม่ปลอดภัยและสภาพภาชนะใส่อาหารไม่สะอาด

อันดับยอดแย่ลำดับสามของปีคือ High Street Bakers and Confectioners ร้านเบเกอรี่ที่ถนน High St. ย่าน Thornbury (พูดเร็ว ๆ คล้ายธนบุรี) ในเขตตัวเมืองตอนในของเมลเบิร์นถูกปรับ 40,700 เหรียญ   ร้านเบเกอรี่แห่งนี้ได้เปลี่ยนเจ้าของใหม่ในเดือนมีนาคมปีที่ผ่านมา

อันดับที่สี่ได้แก่ Golden Sands Reception Centre ที่ย่าน Burwood East ทางตะวันออกของเมลเบิร์นเป็นสถานที่รับจัดงานฟังชั่นต่าง ๆ ถูกปรับ 33,000 เหรียญจากความบกพร่องในเรื่องการจัดการขยะ, ปัญหาเกี่ยวกับการรีไซเกิล, ขยะจากอาหาร และสภาพความสะอาดอื่น ๆ

ปัจจุบันสถานจัดงานแห่งนี้อยู่ภายใต้ทีมบริหารจัดการชุดใหม่

ร้านอาหารยอดแย่อันดับที่ 5 ประจำปีได้แก่ Sabah House ร้านอาหารมาเลเซียในเมือง Bendigo ถูกปรับ 30,000 เหรียญในเดือนธันวาคม 2013 จากความผิดต่อการจัดทำอาหารอย่างไม่ถูกสุขลักษณะ การจัดเก็บภาชนะและอาหารไม่เหมาะสม



Categories: ข่าวออสเตรเลีย

Tags: , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: