จิ้งหรีดทอดของไทยติด 1 ใน 8 อาหารสุดแปลกของโลกมนุษย์

20 ม.ค. 2015 หนังสือพิมพ์จากค่าย Fairfax ได้รายงานถึงอาหาร ที่อาจเป็นของกินธรรมดาของคนท้องถิ่น แต่ถือเป็นอาหารที่แปลกพิสดารที่สุดในโลกในสายตาของชาวออสเตรเลีย มีทั้งสิ้นด้วยกัน 8 จานเด็ดดังนี้

หนูตะเภาทอด หรือ Cuy : จากเปรู

หนู Cuy นอนย้ิ้มรอให้รับประทาน

หนู Cuy นอนย้ิ้มรอให้รับประทาน

Cuy เป็นชื่อที่ชาวเปรูเรียกหนูตะเภาพื้นเมือง โดยเรียกเลียนเสียงร้องของมัน ถือเป็นอาหารจานเด็ดประจำชาติ โดยเฉพาะในภูมิภาคแอนเดียน (Andean) ของเปรู   อาหารที่ปรุงแบบดั้งเดิมต้องเป็นการทอดจนหนังกรอบน่ารับประทาน นำมาใส่จานกินกับมันฝรั่งเผาหรือมันฝรั่งต้ม   ซึ่งเปรูมีมันฝรั่งพื้นเมืองหลายร้อยพันธุ์ให้เลือก

หมูป่าวอร์ทธ็อกย่าง Roast Warthog : จากเคนยา

หมูป่าวอร์ทธ็อกย่าง

หมูป่าวอร์ทธ็อกย่าง

จานเด็ดต่อมาเป็นหมูป่าวอร์ทธ็อกย่าง warthog เป็นสัตว์ป่าแอฟริกาประเภทหมู แต่แตกต่างจากหมูป่าในเมืองไทย (ที่ประชากรของมันได้ลดน้อยลงเพราะถูกฆ่าเป็นอาหาร) และหมูป่าของออสเตรเลีย (ที่ประชากรกลับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและลุกลามเข้าในในเขตเมือง จนต้องมีการกำจัดเพื่อควบคุมประชากรหมูป่า) หมูป่า warthog มีหน้าตาประหลาด โหนกสองข้างของมันปูดออกมาคล้ายเขา ทำให้อธิบายยาก จึงต้องขึ้นรูปให้ดู

วิธีปรุงหมูป่าวอร์ทธ็อกย่างไม่ยากเย็นอะไร ความยากอยู่ที่ต้องออกไปล่ามันในตอนกลางวัน แล้วนำมาเป็นอาหารในตอนค่ำ ทุกคนที่จุดไฟติด ก็สามารถทำหมูป่าวอร์ทธ็อกย่างได้

นอกจากหมู่ป่าย่างแล้ว   ประเทศเคนยายังมีสัตว์อื่นให้เลือกแทนหมูป่าเช่นกวางคูดู, กวางสปริงบ็อก, ม้าลาย และนกกระจอกเทศ แล้วแต่ว่าวันนั้นจะล่าอะไรได้

หมูป่า warthog ตัวเป็น ๆ ก่อนที่จะกลายเป็นอาหาร

หมูป่า warthog ตัวเป็น ๆ ก่อนที่จะกลายเป็นอาหาร

คาโคตะบองเพชร Cactus Taco : จากเม็กซิโก

คาโคใส้ตะบองเพชร

คาโคใส้ตะบองเพชร

ในประเทศเม็กซิโก          ที่นั่นเขามีอาหารคาโคเม็กซิกันที่มีใส้เป็นดอกตะบองเพชร จากต้นกระบองเพชรพริคลี่แพร์ (prickly pear) หรือ โนพาวล์ (nopal ในภาษาสเปน) หรือบางเจ้าอาจจะใส่ส่วนของใบ (หรือลำต้น) ที่ขูดเอาหนามออกแล้ว นำมาจัดวางบนตอร์ตียา (แป้งแผ่นรูปวงกลม) โรยด้วยซอสซัลซา และปรุงรสชาติอย่างเม็กซิกัน

คนออสซี่อาจเห็นแปลก ที่เอากะบองเพชรมากิน   แต่จิงโจ้นิวส์เห็นว่า เมนูนี้ธรรมดามาก

ข้าวต้มกบ Frog Porridge : จากสิงคโปร์

ข้าวต้มหรือโจ๊กใส่กบทอดผัดน้ำมันหอย

ข้าวต้มหรือโจ๊กใส่กบทอดผัดน้ำมันหอย

ข้าวต้มกบกลายเป็นเมนูฮิตเมนูหนึ่งที่สร้างชื่อเสียงให้กับสิงคโปร์ เขาว่ากันว่าร้านข้าวต้นกบต้นฉบับอยู่ที่ย่าน Geylang ในสิงคโปร์ เป็นร้านมอซอที่มีลูกค้าอุดหนุนเต็มร้านตลอดเวลา นั่งกินกันเต็มโต๊ะพลาสติก ที่มีกระดูกกบถูกวางกองบนโต๊ะและตกเลี่ยลาดตามพื้นร้าน

ข้าวต้มที่ว่า หุงเกือบเละเป็นโจ๊ก กินกับกบผัดสไตล์กวางโจว คนออสเตรเลียเห็นเป็นของแปลก   อันที่จริงแล้วจิงโจ้นิวส์ก็เคยซื้อกบนำเข้าจากเวียดนามมาผัดเผ็ดกิน   โดยไปซื้อกบมาจากร้านขายปลา (กบเป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ แต่เวลาถูกจัดประเภทสินค้า พวกเขาโดนจัดให้อยู่ในกลุ่มเดียวกับสัตว์น้ำ แต่นั่นเป็นเรื่องในอดีต เดี๋ยวนี้ไม่เคยได้ยินเลยว่ามีกบขายในออสเตรเลีย)

ปอเปี๊ยะงูทอด Snake Spring Rolls : จากเวียดนาม

ปอเปี๊ยะงูทอด

ปอเปี๊ยะงูทอด

ที่เวียดนาม เนื้องูถือเป็นอาหารที่ชาวเวียดนามนิยมกินกัน ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจานแปลกที่ถูกระบุก็คือปอเปี๊ยะงูทอด ที่บอกว่ารสชาติขึ้นอยู่กับน้ำจิ้ม และความพอใจในรสอาหารส่วนบุคคล

สำหรับจิงโจ้นิวส์แล้ว ปอเปี๊ยะงูทอดถือว่าธรรมดามาก   แต่จะให้แปลกชวนสยอง ต้องจานข้างล่างนี้ครับ   เป็นเมนูงูเห่าจิ้มจุ่ม ความอร่อยขึ้นอยู่ที่ ความสดของงูที่นำมาเสริฟ   ต้องเป็นงูที่ฆ่าใหม่ ๆ ภายในไม่เกินหนึ่งชั่วโมงก่อนมาจิ้มจุ่ม

เนื้องูสด ๆ ที่รอคนรับประทาน (

เนื้องูสด ๆ ที่รอคนรับประทาน

จิ้งหรีดทอด Deep fried crickets : จากประเทศไทย

จิ้งหรีดทอด

จิ้งหรีดทอด

จิ้งหรีดทอดสามารถหาซื้อทั่วไปในประเทศไทย ส่วนมากเป็นอาหารขายตามแผงข้างถนน ส่วนใหญ่จะวางขายคู่กับเพื่อน ๆ ของพวกเขาเช่นตั้กแตนทอด (locusts), จั๊กจั่นทอด (cicadas) และหนอนไม้ไผ่ทอด หรือรถด่วน (bamboo caterpilla)

คนเขียนบอกว่าจิ้งหรีดทอดมีรสชาติมัน ๆ เค็ม ๆ เหมาะสำหรับกินกับเบียร์เย็น ๆ

ตั๊กแตนทอด

ตั๊กแตนทอด

แมงป่อง scorpion : จากจีน

แมงป่องเสียบไม้

แมงป่องเสียบไม้

ที่ตลาด Wangfujing Snack Street สถานที่ช็อปปิ้งขนาดใหญ่สำหรับนักท่องเที่ยวในกรุงปักกิ่ง พื้นที่ส่วนหนึ่งถือเป็นย่านขายอาหารพิสดาร เปิดขายตั้งแต่ตอนสาย ๆ แต่จะมีผู้คนคึกคักในตอนค่ำ   ที่นั่นเขาเสนอขายอาหารแปลก ๆ ให้ได้ชิมเช่นลูกอัณทะของเกะและของแพะ, ปลาดาว, ม้าน้ำ, งู, ใข่จั๊กจั่น ฯลฯ ส่วนใหญ่จะเสียบไม้ขาย

เมนูที่เขาว่าพิสดารก็คือ แมงป่องเสียบไม้ครับ

ซาชิมิเนื้อไก่สด Chicken sashimi : จากญี่ปุ่น

ซาชิมิไก่

ซาชิมิไก่

อาหารพิสดารเมนูสุดท้ายของสื่อค่าย Fairfax คือ ซาชิมิเนื้อไก่สด จิงโจ้นิวส์เคยกินเนื้อวัวดิบ ๆ ในร้านอาหารเกาหลีมาหลายสิบครั้ง แถมกินได้อร่อยเพราะเชื่อมั่นเนื้อวัวจากออสเตรเลียที่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อวัวบ้า 0.00%   เคยกินปลาดิบ, ปลาหมึกสด, หอยสด, กุ้งสด และปูสดจากอาหารญี่ปุ่นมานับไม่ถ้วน   แต่จะให้กินไก่ดิบต้องขอละไว้ก่อน เพราะยังหวั่นเกรงเชื้อซัลมอเนลล่า

 

jingjonews.com

jingjonews@hotmail.com (งดใช้ชั่วคราว)

jingjonews เป็นสื่อออนไลน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการเผยแพร่ข่าวสาร, บทความและประชาสัมพันธ์เพื่อชุมชน โดยปลอดจากการโฆษณาในเชิงพาณิชย์



Categories: ข่าวออสเตรเลีย, บทความทั่วไป

Tags: , , , , , , ,

1 reply

  1. Hello blogger, i found this post on 11 spot
    in google’s search results. I’m sure that your low rankings are
    caused by high bounce rate. This is very important ranking factor.
    One of the biggest reason for high bounce rate is due to visitors hitting the back button. The higher your bounce rate the further down the search results your posts and pages will end up, so
    having reasonably low bounce rate is important for improving
    your rankings naturally. There is very useful wp plugin which can help you.
    Just search in google for:
    Lilas’s Bounce Plugin

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: